Te owoce i warzywa zawierają najmniej pestycydów. Są bezpieczne nawet dla dzieci i seniorów
Owoce i warzywa to produkty zalecane w każdej diecie, jednak problemem jest ilość pestycydów wykorzystywana do ich uprawy. Od 20 lat amerykańska organizacja EWG wraz z Departamentem Rolnictwa oraz Agencji ds. Żywności i Leków badają warzywa i owoce pod kątem ilości pozostałych na nich pestycydów, a wyniki badań publikowane są w formie zestawień. Jedno z nich - Czysta Piętnastka - informuje nas, jakie produkty można wkładać do koszyka bez obaw.
Czysta Piętnastka to publikowane rokrocznie zestawienie owoców i warzyw najmniej zanieczyszczonych pestycydami. Lista ta publikowana jest przez Environmental Working Group rokrocznie od 20 lat (od 2004 roku). Organizacja wraz z zestawieniami wydaje tzw. przewodnik zakupowy, którego celem jest pomoc konsumentom w dokonywaniu świadomych wyborów.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Batatowe łódeczki z dodatkami to mój sprawdzony patent na pyszną kolację
Czysta Piętnastka 2024. Lista najmniej zanieczyszczonych owoców i warzyw
Czysta Piętnastka (Clean Fifteen) to lista owoców i warzyw zawierających najmniej pestycydów. Produkty uwzględnione w zestawieniu pochodzą z upraw konwencjonalnych, w których nie ma zakazu stosowania chemicznych środków ochrony roślin. Lista ta jest sporządzana przez EWG - Environmental Working Group, a badaniami zajmuje się Departament Rolnictwa oraz Agencji ds. Żywności i Leków.
Pestycydy są powszechnie stosowane w rolnictwie konwencjonalnym. Z jednej strony stosuje się je jako środki ochrony roślin przed szkodnikami, z drugiej zaś - jak podkreśla EWG - nadmiar tych substancji w żywności jest niebezpieczny dla organizmu człowieka. Pestycydy rzutują m.in. na płodność, zwiększone ryzyko zaburzeń neurologicznych i rozwojowych, a także mogą przyczyniać się do rozwoju niektórych nowotworów.
"Obecność wielu różnych pestycydów w żywności jest problematyczna. Dostępnych jest niewiele danych na temat tego, w jaki sposób wiele pestycydów oddziałuje ze sobą w organizmie lub w jaki sposób takie mieszanki mogą potęgować potencjalne szkody zdrowotne każdej substancji chemicznej. Choć istnieją przepisy dotyczące limitów zawartości pestycydów w produktach, to te regulacje dotyczą każdej substancji osobno i nie biorą pod uwagę potencjalnego całkowitego obciążenia organizmu konsumentów ich pozostałościami" – wskazało EWG w przewodniku zakupowym na rok 2024.
Czysta Piętnastka 2024. Lista owoców i warzyw
- Awokado
- Słodka kukurydza
- Ananas
- Cebula
- Papaja
- Groszek słodki (mrożony)
- Szparagi
- Melon miodowy
- Kiwi
- Kapusta
- Arbuz
- Grzyby
- Mango
- Słodkie ziemniaki (bataty)
- Marchew
Jak wynika z raportu Environmental Working Group, prawie 65 proc. próbek owoców i warzyw obecnych na liście Clean Fifteen nie zawierało wykrywalnych pozostałości pestycydów. Awokado i kukurydza cukrowa były najczystszymi produktami – pozostałości pestycydów wykryto w mniej niż 2 proc. próbek. Nieco ponad 10 procent próbek owoców i warzyw z całej listy zawierało pozostałości co najmniej dwóch pestycydów. Żadna próbka z pierwszych sześciu produktów z zestawienia Czystej Piętnastki nie dała wyniku pozytywnego na obecność więcej niż trzech pestycydów.
