Te owoce i warzywa zawierają najmniej pestycydów. Są bezpieczne nawet dla dzieci i seniorów

Owoce i warzywa to produkty zalecane w każdej diecie, jednak problemem jest ilość pestycydów wykorzystywana do ich uprawy. Od 20 lat amerykańska organizacja EWG wraz z Departamentem Rolnictwa oraz Agencji ds. Żywności i Leków badają warzywa i owoce pod kątem ilości pozostałych na nich pestycydów, a wyniki badań publikowane są w formie zestawień. Jedno z nich - Czysta Piętnastka - informuje nas, jakie produkty można wkładać do koszyka bez obaw.

Czysta Piętnastka to publikowane rokrocznie zestawienie owoców i warzyw najmniej zanieczyszczonych pestycydami. Lista ta publikowana jest przez Environmental Working Group rokrocznie od 20 lat (od 2004 roku). Organizacja wraz z zestawieniami wydaje tzw. przewodnik zakupowy, którego celem jest pomoc konsumentom w dokonywaniu świadomych wyborów.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Czysta Piętnastka (Clean Fifteen) to lista owoców i warzyw zawierających najmniej pestycydów. Produkty uwzględnione w zestawieniu pochodzą z upraw konwencjonalnych, w których nie ma zakazu stosowania chemicznych środków ochrony roślin. Lista ta jest sporządzana przez EWG - Environmental Working Group, a badaniami zajmuje się Departament Rolnictwa oraz Agencji ds. Żywności i Leków.

Pestycydy są powszechnie stosowane w rolnictwie konwencjonalnym. Z jednej strony stosuje się je jako środki ochrony roślin przed szkodnikami, z drugiej zaś - jak podkreśla EWG - nadmiar tych substancji w żywności jest niebezpieczny dla organizmu człowieka. Pestycydy rzutują m.in. na płodność, zwiększone ryzyko zaburzeń neurologicznych i rozwojowych, a także mogą przyczyniać się do rozwoju niektórych nowotworów.

"Obecność wielu różnych pestycydów w żywności jest problematyczna. Dostępnych jest niewiele danych na temat tego, w jaki sposób wiele pestycydów oddziałuje ze sobą w organizmie lub w jaki sposób takie mieszanki mogą potęgować potencjalne szkody zdrowotne każdej substancji chemicznej. Choć istnieją przepisy dotyczące limitów zawartości pestycydów w produktach, to te regulacje dotyczą każdej substancji osobno i nie biorą pod uwagę potencjalnego całkowitego obciążenia organizmu konsumentów ich pozostałościami" – wskazało EWG w przewodniku zakupowym na rok 2024.

1. Awokado
2. Słodka kukurydza
3. Ananas
4. Cebula
5. Papaja
6. Groszek słodki (mrożony)
7. Szparagi
8. Melon miodowy
9. Kiwi
10. Kapusta
11. Arbuz
12. Grzyby
13. Mango
14. Słodkie ziemniaki (bataty)
15. Marchew

Jak wynika z raportu Environmental Working Group, prawie 65 proc. próbek owoców i warzyw obecnych na liście Clean Fifteen nie zawierało wykrywalnych pozostałości pestycydów. Awokado i kukurydza cukrowa były najczystszymi produktami – pozostałości pestycydów wykryto w mniej niż 2 proc. próbek. Nieco ponad 10 procent próbek owoców i warzyw z całej listy zawierało pozostałości co najmniej dwóch pestycydów. Żadna próbka z pierwszych sześciu produktów z zestawienia Czystej Piętnastki nie dała wyniku pozytywnego na obecność więcej niż trzech pestycydów.