Owoce chłoną pestycydy jak gąbka. Mycie nic nie daje

Każdy z nas uwielbia zajadać się kolorowymi owocami. I z pozoru wydaje się nam, że zwykłe płukanie wystarczy, aby pozbyć się zarówno naturalnych zanieczyszczeń, chociażby w postaci ziarenek piasku, jak i pestycydów. Nie jest to jednak prawda. Ba, nawet popularne w sieci triki na mycie owoców nie mają zbyt wiele wspólnego z rzeczywistością. Co więc powinniśmy robić?

ObrazekMycie jabłka/źródło: Robert Przybysz/AdobeStock
Marzena Pęcak
SKOMENTUJ

Mogłoby się wydawać, że spożywanie świeżych owoców to temat, który nie wymaga od nas głębszej analizy. Kupujemy lub zbieramy je wszyscy. Oczywiście zawsze przed spożyciem dokładnie je myjemy i opłukujemy. I choć w teorii mogłoby się wydawać, że taka czynność załatwi sprawę pozbycia potencjalnych zabrudzeń i zanieczyszczeń, to w praktyce wygląda to zupełnie inaczej.

Ten ważny temat na swoim profilu na IG poruszyła @siewka_i_konewka, która przygotowała całą analizę na temat: "Czy pestycydy można zmyć?". Jeśli jesteście ciekawi, co też wykazała jej analiza, koniecznie przeczytajcie ten artykuł do końca.

Obrazek
Mycie truskawek/źródło: Paweł Kacperek/AdobeStock

Mycie owoców z pestycydów to... kłamstwo!

Swoje rozważania @siewka_i_konewka rozpoczyna od tego, że jeśli ktoś reklamuje swój produkt jako skuteczny sposób na usunięcie pestycydów, to tak naprawdę kłamie. Jak się okazuje, pestycydy możemy podzielić na 3 grupy, a mianowicie:

  • układowe - wnikające do rośliny i krążące w jej obrębie
  • wgłębne - wnikające i pozostające w środku
  • kontaktowe - tworzące tzw. pancerz na powierzchni

Tym samym umycie pestycydów, które zostały wchłonięte przez roślinę, nie jest możliwe. Oczywiście wyjątek stanowi tu trzeci przypadek, który dotyczy wyżej wspomnianego pancerza. I jak dodaje autorka analizy, w przypadku tego typu zanieczyszczeń, wystarczy kąpiel w letniej wodzie.

"Gdyby mycie w jakiejkolwiek substancji załatwiało sprawę pestycydów - uwierzcie mi, nie istniałby problem przekroczeń pozostałości" - wyjaśnia @siewka_i_konewka

Co w takim razie mamy robić?

Ekspertka stawia sprawę jasno:

"Jedyny sposób na jak najniższe stężenie substancji szkodliwych to zachowanie możliwie jak najdłuższych okresów karencji od ostatniego oprysku."

Jednocześnie dodaje, że karencje te nie zawsze są przestrzegane. Bo czasami rolnik staje przed niełatwym dylematem — wybrać oprysk, czy stracić plony, na które ciężko pracował. Czy jest zatem jakieś rozwiązanie w tej sytuacji? Zdaniem autorki analizy z pestycydów da się korzystać mądrze:

"...lepszy mądry oprysk niż żywność z mikotoksynami."

Co warto podkreślić, w przypadku niektórych owoców oprysków nie da się po prostu uniknąć. Czy wiecie, że przykładowo jabłka w ciągu jednego sezonu pryska się średnio 26 razy?!

Jak sami więc widzicie, sprawa z pestycydami nie jest wcale taka prosta. Warto być czujnym i dobrze poinformowanym. Na koniec warto zapamiętać podstawową informację — mycie pestycydów to po prostu mit. A jeśli chcecie zapoznać się z całą analizą dogłębnie, znajdziecie ją poniżej.

Naprawdę warto znaleźć kilka wolnych chwil i dowiedzieć się czegoś ważnego. W końcu każdy z nas codziennie spożywa całą masę owoców i warzyw.

Wybrane dla Ciebie

Kurczaka robię w tym kremowym sosie. Jest delikatny i mięciutki
Kurczaka robię w tym kremowym sosie. Jest delikatny i mięciutki
Ile soli może jeść senior? Eksperci nie mają wątpliwości
Ile soli może jeść senior? Eksperci nie mają wątpliwości
Nie możesz przekonać się do wątróbki? Spróbuj takiej, a będziesz zachwycony od pierwszego kęsa
Nie możesz przekonać się do wątróbki? Spróbuj takiej, a będziesz zachwycony od pierwszego kęsa
Co roku na Dzień Ojca robię ten pieczony schab. Wychodzi soczysty z chrupiącą skórką
Co roku na Dzień Ojca robię ten pieczony schab. Wychodzi soczysty z chrupiącą skórką
Dodawaj do sałatki owocowej. Twoje jelita będą lepiej funkcjonowały
Dodawaj do sałatki owocowej. Twoje jelita będą lepiej funkcjonowały
Makaron robię często z tym mięsem. Jest chudsze i zdrowsze od kurczaka
Makaron robię często z tym mięsem. Jest chudsze i zdrowsze od kurczaka
Delikatne mięso owijam szczelnie boczkiem i piekę. Z młodymi ziemniaczkami i mizerią jest rewelacyjne
Delikatne mięso owijam szczelnie boczkiem i piekę. Z młodymi ziemniaczkami i mizerią jest rewelacyjne
Cebulę do tej sałatki zrobiłam inaczej. Z grillowaną karkówką weszła jak złoto
Cebulę do tej sałatki zrobiłam inaczej. Z grillowaną karkówką weszła jak złoto
Najlepsze ciasto z czereśniami. Nie trzeba ucierać i wyrabiać, a jest puszyste jak żadne
Najlepsze ciasto z czereśniami. Nie trzeba ucierać i wyrabiać, a jest puszyste jak żadne
Ani makaron, ani ryż. Pomidorówka najlepiej smakuje z zupełnie innym dodatkiem
Ani makaron, ani ryż. Pomidorówka najlepiej smakuje z zupełnie innym dodatkiem
Groźny składnik w jogurcie z Biedronki. Naukowcy ostrzegają
Groźny składnik w jogurcie z Biedronki. Naukowcy ostrzegają
Znajoma poczęstowała mnie naleśnikami po ukraińsku. Farsz bardzo mnie zaskoczył
Znajoma poczęstowała mnie naleśnikami po ukraińsku. Farsz bardzo mnie zaskoczył