Ten hit śniadaniowy z PRL powraca na nasze stoły. Zastrzyk energii na cały dzień gwarantowany

Zupa mleczna – danie, które przywołuje wspomnienia dzieciństwa, powraca do łask. Niegdyś kojarzona głównie z jadłodajniami i szkolnymi stołówkami, dziś zyskuje nowych zwolenników poszukujących prostych, pożywnych i smacznych posiłków. Odkryjmy na nowo zalety tego tradycyjnego dania i przekonajmy się, dlaczego warto włączyć je do swojego jadłospisu.

Szukasz prostego, pożywnego śniadania, które dostarczy energii na cały dzień? A może zastanawiasz się, co przygotować na lekką kolację, by ułatwić sobie zasypianie? Odpowiedź na te pytania może kryć się w jednym z najstarszych dań polskiej kuchni – zupa mleczna. Dla wielu osób jest ona wspomnieniem dzieciństwa i czasów PRL-u, kiedy to gościła na stołach w wielu domach. Dziś wraca do łask, stając się ponownie ulubionym śniadaniowym przysmakiem. Zupa mleczna, choć niesłusznie zapomniana, ma wiele wartości odżywczych i może być doskonałym źródłem energii na cały dzień.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zupa mleczna to nie tylko danie z przeszłości, to także wartościowy posiłek, który może dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Mleko jest bogatym źródłem wapnia, białka i witamin z grupy B, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dodatek kaszy, makaronu czy ryżu zwiększa zawartość węglowodanów, zapewniając energię na dłużej.

Zupa mleczna to doskonała propozycja na:

• Śniadanie: Rozgrzewa organizm i dostarcza energii na cały dzień.
• Kolację: Lekka i pożywna, ułatwia zasypianie.
• Przekąskę: Idealna dla dzieci i osób starszych.

Tradycyjna zupa mleczna z lanymi kluskami to klasyka, ale istnieje wiele sposobów na jej urozmaicenie. Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak:

• Owoce: Dodaj świeże owoce, takie jak jabłka, gruszki czy śliwki, aby nadać zupie słodkiego posmaku.
• Przyprawy: Cynamon, wanilia, kardamon lub gałka muszkatołowa dodadzą zupie aromatu.
• Orzechy i nasiona: Płatki migdałów, siemię lnu lub pestki dyni wzbogacą zupę o zdrowe tłuszcze i błonnik.

Składniki:

• 1 litr mleka,
• 2 jajka,
• 5 łyżek mąki pszennej,
• szczypta soli (opcjonalnie),
• cukier waniliowy (opcjonalnie).

Przygotowanie:

1. Zrób kluski: Wymieszaj jajka z mąką i solą lub cukrem waniliowym, aż powstanie gładkie ciasto.
2. Zagotuj mleko: Wlej mleko do garnka i zagotuj.
3. Dodaj kluski: Cienkim strumieniem wlewaj ciasto do gotującego się mleka, cały czas mieszając.
4. Gotuj: Gotuj zupę przez kilka minut, aż kluski będą miękkie.

Wskazówka: Aby kluski były bardziej puszyste, możesz dodać do ciasta szczyptę proszku do pieczenia.