Ten napój kiedyś był przysmakiem wszystkich dzieci. Doskonale działa na pamięć i koncentrację
Zazwyczaj kojarzy się z przesłodzonym napojem z piankami i toną cukru, ale możesz przygotować go w o wiele zdrowszej wersji. Ten napój idealnie sprawdzi się na chłodne, jesienno-zimowe wieczory, gdy odpoczywasz pod ciepłym kocykiem i z książką w ręce.
Dlaczego czekolada na gorąco jest zdrowa?
Gdy niskie temperatury zaczynają dawać się we znaki, nadchodzi pora na pyszne, rozgrzewające napoje, takie jak gorąca czekolada. Jej prawdziwa moc tkwi jednak nie tylko w pysznym smaku, ale również w bogactwie składników odżywczych. Wbrew pozorom, to nie tylko kaloryczny i słodki napój – łatwo można przygotować jego zdrowszą wersję, która pozytywnie wpłynie na nasze zdrowie.
Jarmark bożonarodzeniowy w Wiedniu
Zdrowa gorąca czekolada
Jeśli przygotujesz gorącą czekoladę na bazie kakao, napoju roślinnego i gorzkiej czekolady, będzie ona znacznie zdrowsza niż ta, którą pamiętamy z dzieciństwa. Kluczowa jest jakość składników – unikaj gotowych mieszanek pełnych cukru i sztucznych dodatków. Zamiast tego sięgnij po prawdziwe kakao, gorzką czekoladę oraz naturalne słodziki.
Gorzka czekolada, będąca głównym składnikiem zdrowej gorącej czekolady, jest bogata w flawonoidy, które wspierają zdrowie serca i układ krążenia. Kakao użyte do jej przygotowania dostarcza znaczne ilości magnezu i antyoksydantów, co poprawia kondycję psychiczną i fizyczną, wspiera pamięć i koncentrację oraz pomaga w redukcji stresu.
Dodatki do gorącej czekolady
Jeśli zależy ci na większej ilości wartości odżywczych, możesz wzbogacić swój napój o odpowiednie dodatki. Świetnym przykładem jest cynamon, który doskonale komponuje się z jesienno-zimową kuchnią i dostarcza przeciwzapalnych oraz antyoksydacyjnych właściwości. Dla osób lubiących odważniejsze połączenia idealny będzie dodatek odrobiny chili. Ta pikantna przyprawa jest bogata w kapsaicynę, która pobudza metabolizm i wspomaga krążenie. Tak przygotowana gorąca czekolada jest o wiele lepszym wyborem, szczególnie jeśli uważasz na to co jesz i pijesz.
Przepis na zdrową gorącą czekoladę
Składniki:
- 250 ml napoju roślinnego (owsianego, migdałowego lub sojowego),
- kilka kostek gorzkiej czekolady (70-85 proc.),
- 1 łyżka kakao,
- pół łyżeczki cynamonu.
Sposób przygotowania:
- Wlej napój roślinny do małego garnuszka i podgrzewaj na małym ogniu, pilnując, aby się nie zagotował.
- Dodaj kakao i cynamon, dokładnie mieszając, aż powstanie jednolita masa.
- Wrzuć kostki gorzkiej czekolady i mieszaj powoli, aż całkowicie się rozpuszczą.
- Przelej gorącą czekoladę do kubka i podawaj od razu. Smacznego!
