Pokrywki lądują w koszu szybciej niż same słoiki. A szkoda, bo można z nich zrobić wygodny pojemnik na przyprawy, kakao albo cukier puder. Wystarczy prosty patent, który dobrze sprawdzał się w kuchni babci.
WIDEOGiardiniera z selerem, kalafiorem i oliwkami. To będzie hit wśród zimowych przetworów
Jak zrobić domowy dozownik do przypraw?
Pojemnik z dziurkami sprawdza się nie tylko do klasycznych przypraw i ziół, ale także do suszonych grzybów, które można przerobić na proszek. Babcia zawsze prosiła dziadka, aby w metalowej pokrywce zrobił kilka małych otworów. Dziadek sięgał wtedy po śrubokręt albo ręczną wiertarkę na korbkę. W czystym i zupełnie suchym słoiku lądowały przyprawy – często autorskie mieszanki babci do doprawiania kurczaka czy rosołu.
Jeśli oczka wyszły większe, sprawdzały się na zioła, grubo mielony pieprz, czarnuszkę i sezam. Mniejsze otwory można było wykorzystać do soli, papryki mielonej, cynamonu lub kakao. Do cukru pudru należy zrobić wiele maleńkich dziurek, ale warto, ponieważ wtedy nie trzeba już za każdym razem sięgać po sitko do posypywania racuchów z jabłkami, szarlotki czy naleśników.
Sprawdź stan pokrywki i wyrównaj ostre krawędzie
Pokrywka z przeznaczeniem na domowy dozownik nie może być uszkodzona, więc wybierz taką, która jest czysta, gładka i bez śladów rdzy. Ostre brzegi po zrobieniu otworów wygładź małym pilnikiem do metalu. Następnie dokładnie ją umyj i wysusz.
Słoik z przyprawami trzymaj daleko od kuchenki, nad którą unosi się para wodna – wilgoć może szybko zbrylić przyprawy i wtedy dozownik przestaje być użyteczny. Dobrym pomysłem jest trzymanie w zanadrzu drugiej takiej samej pokrywki bez otworów, którą można zakręcić na słoiku po użyciu przypraw.
Inne zastosowania starych pokrywek w kuchni
Pokrywki od słoików przydają się również jako małe podstawki pod gorącą łyżkę albo pod butelkę z oliwą bądź miodem – w ten sposób ochronisz szafkę, blat i stół przed pobrudzeniem. Dlatego zamiast wyrzucać zakrętki, warto schować kilka do szuflady.
