tłuszcze zwierzęce

W dawnych czasach, gdy domowe apteczki opierały się na darach natury, jeden produkt zajmował w nich miejsce szczególne. Babcia smarowała nim klatkę piersiową i plecy przy każdym uporczywym przeziębieniu. Dziś znalezienie go w sklepie jest niemałym wyzwaniem.

Jeszcze niedawno był codziennością, dziś bywa traktowany jak kulinarna ciekawostka z dawnych lat. Jedni wspominają go z sentymentem, inni omijają szerokim łukiem, przekonani, że nie pasuje do współczesnej kuchni. A to spore uproszczenie.

Masło spożywamy bardzo często. Najczęściej smarujemy nim kanapki, gdyż wtedy smakują one o wiele lepiej. Często dodajemy go także do ciast lub wykorzystujemy do smażenia. Czy jednak możemy codziennie jeść duże ilości masła? Wyjaśniamy, jak to wpływa na nasz organizm.