PrzepisCiastaTo ciasto nie bez powodu nazywa się królem jesieni. Rozpływa się w ustach

To ciasto nie bez powodu nazywa się królem jesieni. Rozpływa się w ustach

Kiedy za oknem liście przebarwiają się na złote i czerwone, a dni stają się coraz krótsze, nic tak nie poprawia nastroju jak domowe wypieki. A jeśli do tego połączymy przyjemność z podniebieniem z troską o zdrowie, to mamy przepis na idealny jesienny deser. Ciasto dyniowo-marchewkowe to prawdziwy hit sezonu, który zachwyci zarówno smakiem, jak i aromatem.

To ciasto nie bez powodu nazywa się królem jesieni.
To ciasto nie bez powodu nazywa się królem jesieni.
Źródło zdjęć: © Getty Images | margouillatphotos

05.11.2024 12:19

Jesień to czas, kiedy natura obdarza nas obfitością pysznych składników, a jednym z najpopularniejszych i najzdrowszych owoców tej pory roku jest dynia. Połączenie dyni z marchewką tworzy wyjątkowe ciasto, które zachwyca smakiem i aromatem. To jesienne ciasto jest doskonałym sposobem na wprowadzenie zdrowych elementów do codziennej diety, a jego prosty przepis sprawia, że każdy może je przyrządzić w domowym zaciszu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sekrety idealnego ciasta dyniowo-marchewkowe

Aby przygotować pyszne ciasto dyniowo-marchewkowe, wystarczy kilka prostych składników i odrobina czasu. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie połączenie smaków. Słodka dynia i marchewka doskonale komponują się z aromatycznymi przyprawami, takimi jak cynamon, imbir czy gałka muszkatołowa. Dodatek orzechów włoskich nadaje ciastu chrupkości i głębi smaku. A krem z serka mascarpone lub śmietany dopełnia całość, tworząc delikatną i aksamitną konsystencję.

Przepis na ciasto dyniowo-marchewkowe

Składniki potrzebne do przygotowania ciasta:

  • 250 g marchewki,
  • 250 g dyni (przetartej),
  • 140 g cukru lub miodu,
  • 4 jajka,
  • 0,5 szklanki oleju rzepakowego,
  • 250 g mąki pszennej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
  • 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich,
  • szczypta soli.

Składniki na krem:

  • 100 g miękkiego masła,
  • 200 g serka typu Philadelphia,
  • 100 g cukru pudru.

Przygotowanie:

  1. Marchewkę zetrzyj na tarce, a dynię zmiksuj na puree.
  2. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
  3. Dodaj do jajek olej, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, wanilię, sól, marchewkę, dynię i orzechy. Delikatnie wymieszaj.
  4. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut.
  5. Miksuj masło, serek i cukier puder do uzyskania gładkiej masy.
  6. Na ostudzone ciasto nałóż krem i udekoruj orzechami oraz np. płatkami kokosowymi.

To jesienne ciasto dyniowo-marchewkowe z pewnością zagości na twoim stole w nadchodzących miesiącach. Jego delikatny, wilgotny miąższ oraz orzechowa chrupkość sprawią, że będzie to idealny deser na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy podasz je na rodzinnej kolacji, czy podczas spotkania z przyjaciółmi, każdy zachwyci się jego smakiem.

Wybrane dla Ciebie