W 5 minut robię obłędną sałatkę na Wielkanoc. Smaczniejsza nawet od jarzynowej

Bezkonkurencyjna sałatka chrzanowa w wielu domach pojawia się na stole wielkanocnym częściej niż popularna sałatka jarzynowa. Oczywiście nie bez powodu, bo głównym składnikiem specjału jest wyrazisty chrzan, dodający pikanterii kompozycji. Tak przygotowana sałatka doskonale podkreśla smak mięs, zwłaszcza tych podawanych na zimno.

Sałatka chrzanowa to idealny dodatek do mięs i jest to obowiązkowy element wielkanocnego stołu. Charakterystyczny piekący smak chrzanu i jego intensywny zapach doskonale współgra z pozostałymi składnikami sałatki. Pamiętaj jednak, by nie przesadzić z ilością tego dodatku. W rzeczywistości wystarczy niewiele, by podkręcić smak sałatki.

W polskiej kuchni chrzan jako dodatek do zimnych mięs jest stosowany od dawna. Niezależnie od tego, czy mówimy o wędlinach, rybach w galarecie, czy peklowanej wołowinie, chrzan zawsze sprawdza się doskonale. Jeśli chcesz złagodzić smak chrzanu, możesz dodać do niego odrobinę kwaśnej śmietany, jajka bądź majonezu.

Ponadto chrzan idealnie sprawdzi się, kiedy nasze żołądki obciążone są podczas świętowania. Działa on bowiem korzystnie na układ trawienny poprzez pobudzanie wydzielania soków trawiennych. Co więcej, poprawia przemianę materii i ułatwia trawienie pokarmów, a także zapobiega zaparciom, wzdęciom i zgadze. Warto dodać, że chrzan poprawia również pracę pęcherzyka żółciowego oraz pobudza perystaltykę jelit.

Składniki:

• 4 łyżki chrzanu tartego,
• 200 g sera żółtego,
• 6 jajek ugotowanych na twardo,
• 2 jabłka,
• 1 puszka kukurydzy,
• 3 łyżki majonezu,
• sól i pieprz,
• świeży koperek, szczypiorek lub dymka.

Przygotowanie:

1. Jajka i jabłka pokrój w kostkę. Żółty ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Kukurydzę odsącz z zalewy.
2. Składniki połącz ze sobą. Tarty chrzan oraz majonez wymieszaj i dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj do sałatki.
3. Sałatkę chrzanową wymieszaj, a następnie włóż do lodówki na kilka godzin.
4. Przed podaniem oprósz posiekanym koperkiem, dymką bądź szczypiorkiem.