Jajka marynowane to smaczna i efektowna przekąska, która zrobi furorę na świątecznym stole. Świetnie sprawdzą się również jako element zimnej płyty, a ich nietypowy smak sprawi, że nie opędzisz się od komplementów. Za przygotowanie należy zabrać się wcześniej, bo jajka w marynacie powinny spędzić 2-3 tygodnie, aby nabrały odpowiedniego smaku. Efekt końcowy jest jednak wart czekania.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOSchab z piekarnika pod serowo-warzywną pierzynką. Idealny na rodzinny obiad
Jajka marynowane na Wielkanoc
Sekret ich wyjątkowego smaku tkwi w marynacie, która łączy w sobie kwaskowatość octu, słodycz cebuli, ziołową nutę rozmarynu i pikantność chili. Taka kompozycja smaków tworzy prawdziwą ucztę dla podniebienia, zaskakując i zachwycając każdego, kto ich spróbuje.
Możesz serwować je samodzielnie lub jako dodatek do sałatek i kanapek. Ostrzegam - lepiej przygotować podwójną porcję, bo rozchodzą się jak ciepłe bułeczki.
Składniki:
- 10 jajek,
- 120 g cebuli,
- 3 liście laurowe,
- 3 ziarna ziela angielskiego,
- 3 ziarna pieprzu,
- 2 papryczki chili,
- 1 gałązka rozmarynu,
- 1 gałązka kopru,
- 1 łyżka stołowa soli,
- 625 ml wody,
- 125 ml octu,
- 110 g cukru.
Sposób przygotowania:
- Umieść jajka w garnku i zalej je zimną wodą. Dodaj szczyptę soli.
- Zagotuj wodę, a następnie zmniejsz ogień i gotuj jajka przez 8-9 minut.
- Odcedź gorącą wodę i zalej jajka zimną wodą, aby je ostudzić i obierz ze skorupek.
- Pokrój cebulę w talarki.
- W garnku zagotuj ocet z wodą, solą i cukrem.
- Po zagotowaniu zdejmij zalewę z ognia i dodaj cebulę. Wystudź.
- Na dnie czystego słoika umieść ziele angielskie, liść laurowy, rozmaryn, koper i papryczki chili.
- Ułóż jajka w słoiku i zalej przestudzoną zalewą.
- Zakręć słoik i odstaw w chłodne miejsce na około 2 tygodnie.
Po dwóch tygodniach marynowania jajka są już gotowe. Smacznego!
