Wyjątkowy nieśplik japoński to prawdziwy skarb egzotycznych sadów, który w naszym kraju wciąż pozostaje rzadko spotykanym rarytasem. Choć na pierwszy rzut oka przypomina niewielką brzoskwinię lub złocistą śliwkę, skrywa w sobie unikalne właściwości. Warto dowiedzieć się o nim czegoś więcej i sięgnąć po niego przy najbliższej okazji, by wzbogacić swoje codzienne menu o niezwykłe doznania kulinarne.
WIDEOCiasto Pijana Śliwka co roku gości na świątecznym stole. Palce lizać
Czym wyróżnia się nieśplik japoński i jak wpływa na zdrowie?
Ten niepozorny, złocisto-pomarańczowy owoc cieszy się ogromną popularnością w Azji oraz w rejonie Basenu Morza Śródziemnego, gdzie znany jest pod nazwą nispero. Przede wszystkim stanowi potężne źródło potasu, który odgrywa kluczową rolę w regulacji ciśnienia tętniczego krwi oraz dba o prawidłową pracę serca i układu krążenia.
Kolejnym ogromnym atutem tego przysmaku jest wysoka zawartość naturalnych pektyn. Ten wartościowy błonnik pokarmowy fantastycznie wspiera pracę jelit, usprawnia trawienie, pomaga obniżać poziom cholesterolu we krwi i zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Oprócz tego w miąższu znajdziemy sporą dawkę witaminy A, witaminy C oraz cenne antyoksydanty chroniące komórki organizmu.
Jak smakuje i jak wykorzystać go w codziennej kuchni?
Miąższ tego owocu jest niezwykle soczysty, słodki i delikatnie kwaskowaty. W smaku przypomina udane połączenie dojrzałej brzoskwini, soczystej śliwki oraz subtelnej nuty czereśni. Doskonale gasi pragnienie, dlatego najlepiej smakuje zjadany na świeżo, po uprzednim usunięciu gładkiej skórki i dużych pestek ze środka.
Ze względu na wysoką zawartość pektyn owoc ten wyśmienicie nadaje się do przygotowywania domowych przetworów. Można z niego wyczarować aksamitne dżemy, konfitury, gęste galaretki czy aromatyczne kompoty. Świetnie sprawdza się również jako orzeźwiający dodatek do letnich sałatek owocowych, porannej owsianki, deserów jogurtowych oraz domowych wypieków.
Na co uważać podczas jedzenia?
Ciesząc się wyjątkowym smakiem tego egzotycznego rarytasu, warto pamiętać o jednej ważnej zasadzie. Duże, błyszczące pestki znajdujące się wewnątrz są niejadalne i nie należy ich spożywać. Wystarczy jednak sprawnie wyjąć je przed zjedzeniem, by w pełni bezpiecznie rozkoszować się soczystym, pełnym wartości miąższem.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
