Znasz ten bolesny scenariusz? Przed tobą stoi wielka miska soczystych węgierek, w głowie masz już idealny przepis na powidła, ale twój entuzjazm szybko gaśnie, gdy pomyślisz o przygotowaniu owoców. Tradycyjne, ręczne usuwanie pestek potrafi doprowadzić do szału. Sok pryska na wszystkie strony, miąższ zamienia się w nieapetyczną papkę, a palce są brudne i obolałe. Odkryj z nami nową metodę, dzięki której owoce zachowają idealny kształt, a twoja kuchnia pozostanie czysta.
WIDEOProsty sposób na drylowanie czereśni. Potrzebujesz tylko butelki
Proste drylowanie śliwek przy użyciu butelki i pałeczki
Aby pozbyć się pestki w mgnieniu oka, wcale nie potrzebujesz drogich, specjalistycznych gadżetów, które tylko zajmują cenne miejsce w szafkach. Do tego genialnego triku wystarczy ci to, co najprawdopodobniej już masz pod ręką: pusta butelka (np. po wodzie mineralnej, koniecznie z dość wąską szyjką) oraz drewniana pałeczka do sushi lub grubszy patyczek do szaszłyków. Ten viralowy hit z internetu sprawdza się rewelacyjnie w przypadku mniejszych odmian!
Jak to zrobić? Umieszczasz owoc na otworze butelki – tak, aby miejsce po ogonku znajdowało się na górze. Następnie przykładasz pałeczkę do śliwki i zdecydowanym, ale płynnym ruchem przebijasz ją na wylot. Pestka z łatwością wpada prosto na dno szklanej butelki, a w twojej dłoni zostaje piękna, nienaruszona śliwka z małą dziurką w środku. To fenomenalny sposób, jeśli chcesz zamrozić owoce w całości lub przygotować z nich efektowny kompot.
Alternatywne drylowanie śliwek: niezawodna metoda na "przekrętkę"
A co zrobić z większymi odmianami, które nie chcą stabilnie usiedzieć na szyjce butelki? Spokojna głowa, na to też mamy świetny patent. Jeśli wolisz klasykę, ale denerwuje cię rozgniatanie miąższu w palcach, wypróbuj metodę na tzw. "przekrętkę". Zamiast rwać śliwkę na siłę, chwyć za mały, zgrabny nożyk.
Lekko natnij owoc wzdłuż jego naturalnego rowka, prowadząc ostrze ostrożnie dookoła pestki. Potem po prostu złap obie połówki dłońmi i przekręć je w przeciwnych kierunkach – dokładnie tak samo, jak przy otwieraniu słoika z dżemem albo przy krojeniu awokado. Pestka zostanie gładko w jednej z połówek. Wystarczy podważyć ją czubkiem noża i gotowe. Takie drylowanie śliwek gwarantuje ci idealnie równe, estetyczne połówki, które będą wspaniale wyglądać na drożdżowym cieście, w jesiennej tarcie czy puszystych knedlach.
