W PRL wszyscy się zajadali. Od tego deseru kleiły się dziecięce buzie

W czasach, gdy półki sklepowe świeciły pustkami, a zagraniczne słodycze były marzeniem, gospodynie domowe wykazywały się niezwykłą kreatywnością, tworząc desery z niczego. Tak między innymi powstawały szyszki z ryżu preparowanego. Mimo lepkich rąk i buzi po jedzeniu były nieodpartą pokusą dla dzieci i dorosłych. To dowód na to, że nie zawsze potrzebne są wyszukane składniki, by oczarować smakiem. Te skromne, ale pyszne słodkości były symbolem zaradności i dowodem na to, że prawdziwe desery rodzą się przede wszystkim z pasji i pomysłowości.

Chociaż w sklepach półki uginają się od wyboru batoników, ciasteczek i wafelków, to smaki sprzed lat wciąż pozostają żywe. Szyszki z preparowanego ryżu robiła moja mama i babcia, a i dziś chętnie wracam do tego przepisu. Mimo upływu lat wciąż wywołują dziecięcą radość u dorosłych.

Nazwa tych słodkości pochodzi od ich charakterystycznego wyglądu. Głównym składnikiem jest ryż preparowany, który łączy się z masą krówkową, tworząc słodką przekąskę. Możesz użyć gotowej masy krówkowej lub przygotować ją samodzielnie z cukru, mleka i masła. W czasach niedoborów popularne było gotowanie mleka skondensowanego w puszce, co pozwalało uzyskać idealny karmel. Dziś gotowa masa krówkowa ułatwia i przyspiesza proces, co sprawia, że szyszki są idealnym deserem na ostatnią chwilę.

Składniki:

• 200 g ryżu preparowanego,
• 200 g masy krówkowej,
• 50 g masła.

Sposób przygotowania:

1. W rondelku roztop masło, a następnie dodaj masę krówkową. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita.
2. Do roztopionej masy dodaj ryż preparowany. Mieszaj energicznie, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Z jeszcze ciepłej masy formuj niewielkie kulki, nadając im kształt szyszek.
4. Ułóż szyszki na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia i odstaw do ostygnięcia.