W PRL wszyscy się zajadali. Od tego deseru kleiły się dziecięce buzie
Ten deser to najlepszy przykład kreatywności gospodyń w czasach PRL. Proste połączenie preparowanego ryżu i słodkiego karmelu rozkochało w sobie nie tylko najmłodszych, ale również starszych, którzy z sentymentem wspominają smak tamtych lat.
Szyszki z ryżu i karmelu
W czasach, gdy półki sklepowe świeciły pustkami, a zagraniczne słodycze były marzeniem, gospodynie domowe wykazywały się niezwykłą kreatywnością, tworząc desery z niczego. Tak między innymi powstawały szyszki z ryżu preparowanego. Mimo lepkich rąk i buzi po jedzeniu były nieodpartą pokusą dla dzieci i dorosłych. To dowód na to, że nie zawsze potrzebne są wyszukane składniki, by oczarować smakiem. Te skromne, ale pyszne słodkości były symbolem zaradności i dowodem na to, że prawdziwe desery rodzą się przede wszystkim z pasji i pomysłowości.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Paprykę faszeruję przysmakiem z grilla. Rodzina zawsze zjada podwójną porcję
Smak sprzed lat
Chociaż w sklepach półki uginają się od wyboru batoników, ciasteczek i wafelków, to smaki sprzed lat wciąż pozostają żywe. Szyszki z preparowanego ryżu robiła moja mama i babcia, a i dziś chętnie wracam do tego przepisu. Mimo upływu lat wciąż wywołują dziecięcą radość u dorosłych.
Nazwa tych słodkości pochodzi od ich charakterystycznego wyglądu. Głównym składnikiem jest ryż preparowany, który łączy się z masą krówkową, tworząc słodką przekąskę. Możesz użyć gotowej masy krówkowej lub przygotować ją samodzielnie z cukru, mleka i masła. W czasach niedoborów popularne było gotowanie mleka skondensowanego w puszce, co pozwalało uzyskać idealny karmel. Dziś gotowa masa krówkowa ułatwia i przyspiesza proces, co sprawia, że szyszki są idealnym deserem na ostatnią chwilę.
Składniki:
- 200 g ryżu preparowanego,
- 200 g masy krówkowej,
- 50 g masła.
Sposób przygotowania:
- W rondelku roztop masło, a następnie dodaj masę krówkową. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita.
- Do roztopionej masy dodaj ryż preparowany. Mieszaj energicznie, aż wszystkie składniki się połączą.
- Z jeszcze ciepłej masy formuj niewielkie kulki, nadając im kształt szyszek.
- Ułóż szyszki na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia i odstaw do ostygnięcia.
