Przy przygotowaniu walentynkowej pizzy pomógł nam Zoodler marki Philips.
Składniki:
Dodatki
- 2 łyżki sos do pizzy
- 50 g ser mozzarella
- 1 szt. burak ugotowany
- 50 g ser kozi pleśniowy
- 20 g rukola
Ciasto
- 200 ml sok z buraka
- 1 łyżka sól
- 225 g mąka typ 00
- 2 g świeże drożdże
DLA CIEBIEFocaccia z łososiem i burratą - włoskie danie jak z restauracji
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od przygotowania ciasta. W tym celu połącz sok z buraka i sól. Następnie dodaj kilka łyżek mąki i świeże drożdże. Kiedy składniki ładnie się połączą, dodaj pozostałą mąkę.
2. Zacznij wyrabiać ciasto. Przydatne okażą się tu rękawiczki jednorazowe, ponieważ burak może zabarwić nam dłonie. Gotowe ciasto przenieś do miski, przykryj deską do krojenia i odstaw w ciepłe miejsce na 2 godziny.
3. W międzyczasie przygotuj sos i zzoodluj ugotowanego buraka.
4. Po 2 godzinach z wyrośniętego ciasta stwórz serduszko.
5. Na cieście rozprowadź sos i mozzarellę. Następnie dodaj buraki i kozi ser. Wstaw do piekarnika na 7 minut (temp. 250 stopni Celsjusza).
6. Gotową pizzę posyp świeżą rukolą. I walentynkowa pizza jest już gotowa!
