Wcale nie hummus i nie popularne pasty. To smarowidło wesprze twoją odporność
To przepis na zadania specjalne. Nie tylko sprawi, że twoja kanapka będzie jeszcze smaczniejsza niż po posmarowaniu zwykłym hummusem czy masłem, ale również przysłuży się twojemu zdrowiu i odporności.
Komponując swoją dietę, warto pamiętać o tym, aby posiłki były nie tylko proste i smaczne, ale również zdrowe. Dokładnie tym jest to czosnkowe smarowidło — dzięki pieczeniu wydobywamy z czosnku jak najwięcej smaku, a dodatkowo dostarczamy całego szeregu niezbędnych witamin i minerałów, które mogą stanowić wsparcie dla naszego organizmu podczas drobnych przeziębień i osłabień.
Śniadaniowa decha na bogato. Każdy znajdzie tu coś dla siebie
Smarowidło, które wesprze twoją odporność
Czosnek od wieków uznawany jest za produkt, który dzięki wysokiej zawartości związków siarki wykazuje silne działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Choć proces pieczenia nadaje mu łagodny, niemal słodki smak, czosnek nadal zachowuje cenne przeciwutleniacze oraz witaminy C i B6, które stymulują pracę białych krwinek w walce z infekcjami.
Regularne spożywanie takiego smarowidła wspiera mikroflorę jelitową i pomaga organizmowi szybciej reagować na sezonowe przeziębienia, stanowiąc skuteczne (a przy okazji smaczne) wsparcie dla naszej odporności.
Przepis na pastę z pieczonego czosnku
Składniki:
- 5 główek czosnku,
- 240 g odsączonej, białej fasoli,
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 1-2 łyżki lodowatej wody (opcjonalnie, do regulacji konsystencji),
- 1 gałązka tymianku,
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu,
- szczypta soli.
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
- Odetnij górne części główek czosnku i skrop je częścią oliwy.
- Dodaj gałązkę tymianku dla aromatu, zawiń szczelnie w folię i piecz przez około 35-40 minut, aż ząbki będą miękkie.
- Wyjmij i lekko przestudź. Wyciśnij miękki czosnek do misy blendera.
- Bardzo dokładnie wypłucz fasolę pod zimną wodą i odsącz ją.
- Następnie dorzuć fasolę do upieczonego czosnku. Dodaj sok z cytryny i sól.
- Blenduj na wysokich obrotach, stopniowo dolewając oliwę cienkim strumieniem, aż powstanie gładki, jasny i puszysty krem. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj 1-2 łyżki lodowatej wody i ponownie zblenduj.
- Przełóż pastę do płaskiego naczynia i podawaj razem z pieczywem. Smacznego!
