Węgrzy zajadają się takim kurczakiem. Jest niesamowicie miękki, ale soczysty i pyszny

Jeśli znudziły ci się tradycyjne sposoby przygotowywania fileta z kurczaka, warto wypróbować przepis inspirowany kuchnią węgierską, która oferuje bogaty smak i aromatyczne przyprawy. "Kurczak w sosie" w węgierskim stylu, zwany paprykarzem, to wyjątkowe danie, które zachwyca soczystością i kremowym, paprykowym sosem. To potrawa, która podbiła podniebienia wielu smakoszy – idealna na codzienny obiad lub kolację w rodzinnym gronie. Choć tradycyjnie przygotowuje się ją z fileta, można wykorzystać również udka, które mają bardziej intensywny smak.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przygotowanie paprykarza z kurczaka nie wymaga skomplikowanych składników ani specjalistycznych umiejętności. Poniżej znajdziesz przepis krok po kroku na kurczaka w sosie paprykowym, który z pewnością stanie się jednym z ulubionych dań w twoim domu.

Składniki:

• 800 g filetu z piersi kurczaka,
• 2 łyżki oleju,
• 1 duża cebula,
• 2-3 ząbki czosnku,
• 2-3 łyżki słodkiej papryki w proszku,
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki,
• 1 duża czerwona papryka,
• 1 średnia zielona papryka,
• 2 pomidory,
• 1 szklanka bulionu drobiowego,
• 100 g śmietany,
• 1 łyżka mąki pszennej,
• sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek posiekaj, paprykę pokrój w paski, a pomidory w kostkę.
2. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę do zeszklenia, dodaj czosnek i chwilę smaż razem.
3. Wsyp paprykę słodką i ostrą, wymieszaj.
4. Pokrojonego w kostkę kurczaka dodaj na patelnię i smaż przez kilka minut.
5. Dodaj pokrojoną paprykę, pomidory, bulion i dopraw solą i pieprzem. Przykryj i duś około 30 minut, aż mięso będzie miękkie.
6. Wymieszaj śmietanę z mąką i dodaj do sosu. Gotuj jeszcze kilka minut, aż sos zgęstnieje.

Paprykarz z kurczaka to proste, a zarazem niezwykle smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Dzięki swojemu bogatemu smakowi i aromatowi jest doskonałą propozycją na obiad lub kolację. Spróbuj go przygotować i przekonaj się sam, jak łatwo można stworzyć wyjątkowe danie w swojej kuchni.