Większość Polaków pije kawę w ten sposób. Dietetyk ostrzega, że to błąd
W Polsce pijemy kawę w ogromnych ilościach, średnio około 5 filiżanek dziennie. Jak się okazuje, przy piciu kawy warto pamiętać o jednej ważnej rzeczy. Dietetyk Michał Wrzosek ostrzega, że większość Polaków popełnia błąd, który może negatywnie wpływać na nasze zdrowie.
15.01.2024 07:34
Kawa to dla wielu z nas nieodłączny towarzysz każdego dnia. Jednak, według ostrzeżeń dietetyka Michała Wrzoska, sposób, w jaki ją spożywamy, może wpływać na nasze zdrowie bardzo niekorzystnie. Sprawdź, dlaczego warto zwrócić uwagę na to, jak pijesz swoją ulubioną kawę.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kawa na śniadanie to zły pomysł?
Wiele osób nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia bez kawy. Wręcz przeciwnie, kawa jest dla nich symbolem poranka i budzi w nich energię. Dietetyk Michał Wrzosek ostrzega jednak, że picie kawy na czczo może utrudniać przyswajanie żelaza z posiłków.
Żelazo jest niezbędnym minerałem dla naszego organizmu. Odpowiada za transport tlenu do komórek, a także uczestniczy w wielu procesach metabolicznych. Jego niedobór może prowadzić do anemii, osłabienia, a nawet problemów z koncentracją.
Kawa zawiera kwas chlorogenowy, który może utrudniać wchłanianie żelaza z pokarmów. Badania wykazały, że picie kawy na czczo zmniejsza wchłanianie żelaza aż o 60 proc..
Jak prawidłowo pić kawę?
Dietetyk Michał Wrzosek zaleca, aby kawę pić po 30 minutach od śniadania, a najlepiej po godzinie. W tym czasie organizm będzie miał czas, aby wchłonąć żelazo z posiłku.
Jeśli nie możesz wytrzymać bez kawy na czczo, możesz wypić filiżankę kawy rozpuszczalnej. Kawa rozpuszczalna zawiera mniej kwasu chlorogenowego niż kawa ziarnista.
Innym sposobem na zmniejszenie negatywnego wpływu kawy na wchłanianie żelaza jest dodanie do niej mleka lub jogurtu. Mleko i jogurt zawierają wapń, który może pomóc wchłonąć żelazo.
Choć kawa towarzyszy nam na każdym kroku, warto zwrócić uwagę na sposób jej spożywania. Ostrzeżenia dietetyka Michała Wrzoska dotyczące czasu spożycia kawy w kontekście posiłków są istotne dla utrzymania zdrowego trybu życia. Dbajmy więc nie tylko o jakość naszej kawy, ale także o, to kiedy i w jakiej formie ją pijemy.
