Wielu Polaków dorzuca do rosołu, chociaż to sama chemia. Ja robię je sam

Kostki rosołowe to popularny dodatek do zup, ale ich skład często pozostawia wiele do życzenia. Czy wiesz, że możesz zrobić je samodzielnie, używając tylko zdrowych i sprawdzonych składników?

Domowe kostki rosołowe są lepszą opcjąDomowe kostki rosołowe są lepszą opcją
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Marcin Michałowski

Wielu z nas przygotowując rosół, korzysta z kostek rosołowych dostępnych w sklepach. Niemniej jednak, warto zastanowić się, co zawierają te produkty i jakie konsekwencje może mieć ich nadmierne spożywanie. Kostki rosołowe to wygodne, ale często niezdrowe źródło konserwantów i sztucznych składników. Zamiast sięgać po sklepowe kostki, można spróbować przygotować je samodzielnie, co zapewni kontrolę nad składem i jakością produktu. Poniżej znajdziesz przepis na domowe kostki rosołowe oraz kilka powodów, dlaczego warto wybrać tę opcję.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Maluchy wracają do szkoły? Przygotuj dla nich drugie śniadanie w ciekawym wydaniu

Domowe kostki rosołowe - przepis

Składniki:

  • 300 g mięsa z podudzi kurczaka bez skóry i kości
  • 2 obrane marchewki
  • 1 obrana pietruszka
  • 1 obrany por
  • 1 obrana cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 liść laurowy
  • łyżeczka suszonej pietruszki
  • łyżeczka suszonego lubczyku
  • 100 - 150 g soli morskiej gruboziarnistej
  • 125 ml wody

Przygotowywanie:

  1. Rozpocznij od przygotowania składników. Włóż do blendera mięso z kurczaka bez skóry i kości. Następnie zetrzyj marchewki, pietruszkę, posiekaj cebulę, por i ząbek czosnku. Dodaj suszoną pietruszkę i lubczyk.
  2. W garnku umieść wszystkie przygotowane składniki, włącznie z liściem laurowym. Następnie dodaj sól gruboziarnistą oraz wodę.
  3. Całą mieszankę gotuj na małym ogniu przez pół godziny, co jakiś czas mieszając składniki.
  4. Po ugotowaniu użyj blendera, aby dokładnie zmiksować wszystkie składniki na jednolitą masę.
  5. Przełóż powstałą masę do pojemników na kostki lodu. Pozostaw aż ostygnie, a następnie wstaw na noc do zamrażalnika.
  6. Domowe kostki rosołowe można przechowywać w zamrażalniku przez około 2-3 miesiące od chwili ich przygotowania.

Własnoręcznie wykonane kostki rosołowe nie tylko pozwalają uniknąć konserwantów i zbędnych składników, ale także nadają potrawom wyjątkowy smak i aromat. Przygotowanie ich jest prostsze, niż się wydaje, a efektywność i kontrola nad jakością produktu są bezcenne. Wypróbuj ten przepis i odkryj zalety domowej kostki rosołowej.

Wybrane dla Ciebie

Mięciutkie i elastyczne naleśniki bez grama mąki. Kluczem do sukcesu jest inny składnik
Mięciutkie i elastyczne naleśniki bez grama mąki. Kluczem do sukcesu jest inny składnik
Pizza bez włączania piekarnika. Szybsza niż zamówienie na dowóz
Pizza bez włączania piekarnika. Szybsza niż zamówienie na dowóz
Był kultowym deserem w PRL. Dziś prawie nikt go nie robi, choć przepis jest prosty
Był kultowym deserem w PRL. Dziś prawie nikt go nie robi, choć przepis jest prosty
Okrasa wrzuca na patelnię i wbija jajka. Nawet na wczasach all inclusive nie dają takiej szakszuki
Okrasa wrzuca na patelnię i wbija jajka. Nawet na wczasach all inclusive nie dają takiej szakszuki
Znudziły mi się pierogi ruskie. Odkąd mam ten przepis, robię kapitańskie
Znudziły mi się pierogi ruskie. Odkąd mam ten przepis, robię kapitańskie
Najlepsze ciasto na lato. Rozkoszny po raz kolejny zadbał o szczegóły
Najlepsze ciasto na lato. Rozkoszny po raz kolejny zadbał o szczegóły
Jak kisić ogórki, aby nie były puste w środku? Sprawdź prosty trik
Jak kisić ogórki, aby nie były puste w środku? Sprawdź prosty trik
Nowy słodki trend nad Bałtykiem. Czy wygryzie popularne gofry?
Nowy słodki trend nad Bałtykiem. Czy wygryzie popularne gofry?
Azjaci testują polecany przez Igę Świątek makaron z truskawkami. Ich miny mówią same za siebie
Azjaci testują polecany przez Igę Świątek makaron z truskawkami. Ich miny mówią same za siebie
Podczas smażenia kurczaka pojawia się biała piana. Niewielu wie, co jest powodem
Podczas smażenia kurczaka pojawia się biała piana. Niewielu wie, co jest powodem
Tak wybierzesz najsmaczniejsze pomidory na targu. Wystarczy, że powąchasz je w odpowiednim miejscu
Tak wybierzesz najsmaczniejsze pomidory na targu. Wystarczy, że powąchasz je w odpowiednim miejscu
Wlewam 100 ml do mielonego mięsa. Kotlety wychodzą mięciutkie i bardzo soczyste
Wlewam 100 ml do mielonego mięsa. Kotlety wychodzą mięciutkie i bardzo soczyste