PrzepisDania mięsneWkładam do rękawa i piekę. Cała rodzina zajada aż miło
Wkładam do rękawa i piekę. Cała rodzina zajada aż miło
Wkładam do rękawa i piekę. Cała rodzina zajada aż miło
12.03.2024 14:59
Zalogowani mogą więcej
Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika
Szukasz pomysłu na pyszny i aromatyczny obiad dla całej rodziny? Mam dla ciebie idealną propozycję: soczysta karkówka pieczona w rękawie. To danie jest niezwykle łatwe w przygotowaniu, a efekt końcowy zachwyci każdego.
Karkówka pieczona w piekarniku to prawdziwa uczta dla podniebienia. Aromatyczne przyprawy, soczyste mięso - to wszystko sprawia, że ta potrawa zawsze cieszy się dużym zainteresowaniem wśród mojej rodziny. Ponadto, po schłodzeniu doskonale nadaje się na kanapki, więc to również świetna opcja na przekąskę w ciągu dnia.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Soczysta karkówka pieczona w rękawie: Cała rodzina prosi o dokładkę!
Sekret idealnej karkówki:
- Marynata: Dobre zamarynowanie mięsa to klucz do sukcesu. W tym przepisie używamy mieszanki sosu sojowego, musztardy, papryki, miodu, octu balsamicznego, oliwy i ziół prowansalskich.
- Pieczenie w rękawie: Rękaw do pieczenia sprawia, że mięso jest soczyste i aromatyczne.
- Długi czas pieczenia: Karkówka potrzebuje czasu, aby się upiec i stać się krucha
Przepis na karkówkę z piekarnika
Składniki:
- 1,5 kg karkówki,
- 2 łyżki sosu sojowego ciemnego,
- 4 łyżeczki musztardy francuskiej,
- 2 łyżeczki papryki wędzonej,
- 1 łyżeczka papryki słodkiej,
- 20 g soli,
- 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu,
- 1 pełna łyżka miodu,
- 1 łyżka octu balsamicznego,
- 2 łyżki oliwy Sansa,
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
- 7-8 ząbków czosnku.
Przygotowanie:
- Przygotuj marynatę: Wymieszaj wszystkie składniki marynaty w misce.
- Zamarynuj mięso: Natrzyj karkówkę marynatą i odstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin, najlepiej na 24 godziny.
- Piecz karkówkę: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść mięso w rękawie do pieczenia, dodaj marynatę i szczelnie zamknij worek. Owiń całość folią aluminiową. Piecz przez 1,5 - 2 godziny.
- Ostudź i pokrój: Po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw mięso do ostygnięcia. Następnie pokrój karkówkę na plastry i podawaj z sosem lub jako wędlinę na kanapki.
Dodatkowe wskazówki:
- Do marynaty możesz dodać inne przyprawy, np. oregano, tymianek, rozmaryn.
- Do rękawa do pieczenia możesz dodać warzywa, np. cebulę, paprykę, pieczarki.
- Po upieczeniu możesz polać karkówkę sosem z pieczenia.