Każdy, kto regularnie robi zakupy w polskich dyskontach, przynajmniej raz był świadkiem sytuacji na dziale piekarniczym, która wywołała w nim niesmak. Klienci ignorują rękawiczki foliowe, przekładają bułki gołymi rękami, a niektórzy potrafią dotknąć kilku sztuk, zanim wybiorą tę jedną. W efekcie reszta wypieków zostaje na półce, a inni kupujący zastanawiają się, czy sięganie po pieczywo z kosza na pewno jest bezpieczne.
WIDEOBiałkowe bułeczki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Sprawdzony pomysł na pyszne śniadanie
Jak działa system bezdotykowy we włoskim Lidlu?
We Włoszech podejście do higieny na dziale piekarniczym rozwiązano w sposób wyjątkowo precyzyjny. Półki z chlebem, bułkami oraz słodkimi i słonymi przekąskami są całkowicie osłonięte przezroczystymi szybami. Klient nie ma fizycznej możliwości włożenia dłoni bezpośrednio do środka regału.
Zamiast tego przy każdej półce zamontowana jest specjalna, wyprofilowana łopatka na długim uchwycie. Kupujący wsuwa łopatkę pod wybraną bułkę lub rogalika i przesuwa go w bok. Tam znajduje się ruchoma, metalowa kurtyna lub klapa, przez którą produkt zsuwa się na zewnątrz po specjalnej rynience. Pieczywo wpada bezpośrednio do otwartej strefy odbioru i dopiero stamtąd trafia do papierowej torebki.
Czemu ten patent tak dobrze sprawdza się w praktyce?
Największą zaletą tego systemu jest jego prostota i bezwzględność. Mechanizm wymusza higieniczne zachowanie bez konieczności czytania instrukcji czy proszenia klientów o zakładanie rękawiczek. Nie da się tą samą łopatką "odłożyć" dotkniętej wcześniej bułki na półkę, bo drogi powrotnej po prostu nie ma.
Dzięki temu wypieki na regałach pozostają idealnie czyste, a klienci nie muszą się martwić, czy ktoś przed nimi nie sprawdzał świeżości rogalika gołym palcem. Rozwiązanie to od lat z powodzeniem funkcjonuje nie tylko we Włoszech, ale też w sklepach sieci w innych krajach Południa i Zachodu Europy.
Czy bezdotykowe podajniki pieczywa pojawią się w Polsce?
Temat podajników i łopatek do pieczywa co jakiś czas powraca w dyskusjach polskich konsumentów. Polscy klienci coraz częściej dopytują w mediach społecznościowych, dlaczego zagraniczne standardy higieniczne nie są przenoszone do naszych rodzimych marketów.
Sieci handlowe w Polsce na razie tłumaczą się wymogami prawnymi i zapewniają, że dostarczane rękawiczki oraz szczypce są wystarczające. Jednak patrząc na irytację kupujących i sukces bezdotykowych regałów za granicą, wprowadzenie podobnych udogodnień nad Wisłą wydaje się jedynie kwestią czasu.
