Wrzuć do surówki z białej kapusty. Będzie o niebo smaczniejsza i wszystkich zaskoczysz
Surówka z białej kapusty to nieodłączny element wielu polskich obiadów. Jej chrupiąca tekstura i lekko kwaskowaty smak doskonale komponują się z różnymi potrawami. Choć najczęściej przygotowujemy ją z marchewką i jabłkiem, to istnieje wiele innych, równie pysznych kombinacji. Dziś proponujemy ci niecodzienny dodatek, który sprawi, że twoja surówka zyska zupełnie nowy wymiar.
17.10.2024 | aktual.: 17.10.2024 13:14
Surówka z białej kapusty to klasyczny dodatek do obiadu, który gości na stołach w wielu polskich domach. Dzięki swojej prostocie i uniwersalnemu smakowi, pasuje do niemal każdego dania. Jednak, aby nadać jej nowy wymiar i wprowadzić trochę kreatywności, warto spróbować dodać coś nieoczywistego – pestki słonecznika. Ten mały trik nie tylko podnosi walory smakowe surówki, ale również wzbogaca ją o dodatkowe wartości odżywcze. Pestki słonecznika są zdrowe, chrupiące i idealnie komponują się z delikatną kapustą. Przekonaj się, jak prosto możesz urozmaicić tę klasyczną potrawę, sprawiając, że zaskoczysz wszystkich przy stole.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Dlaczego warto dodać pestki słonecznika do surówki?
Pestki słonecznika to prawdziwa skarbnica zdrowia. Są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę E, witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak magnez, fosfor i cynk. Dzięki temu regularne spożywanie pestek słonecznika korzystnie wpływa na nasze zdrowie, wspierając pracę serca, układu nerwowego i wzmacniając odporność. Ponadto, prażone pestki słonecznika dodają surówce przyjemnej chrupkości i orzechowego aromatu.
Jak przygotować surówkę z kapusty z pestkami słonecznika?
Składniki:
- ½ małej główki białej kapusty,
- ½ pęczka szczypiorku,
- 2-3 łyżki pestek słonecznika,
- sól, pieprz, cukier,
- 2-3 łyżki oleju.
Przygotowanie:
- Przygotuj kapustę: Kapustę oczyść, poszatkuj i oprósz solą oraz cukrem. Odstaw na kilka minut, aby zmiękła.
- Podpraż pestki: Pestki słonecznika podpraż na suchej patelni, aż nabiorą złotego koloru i aromatu.
- Połącz składniki: Do miski przełóż poszatkowaną kapustę, posiekany szczypiorek i podprażone pestki słonecznika. Dopraw solą, pieprzem i skrop olejem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Inne pomysły na wzbogacenie smaku surówki z kapusty:
- Owoce: Dodaj do surówki starte jabłko, gruszkę lub marchewkę.
- Orzechy: Poza pestkami słonecznika możesz użyć również innych orzechów, np. włoskich, laskowych czy pekanów.
- Zioła: Świeże zioła, takie jak koperek, pietruszka czy mięta, dodadzą surówce aromatu i świeżości.
- Sosy: Skrop surówkę sokiem z cytryny, octem balsamicznym lub sosem winegret.
Surówka z kapusty z dodatkiem pestek słonecznika to prosty i zdrowy sposób na urozmaicenie codziennej diety. To połączenie chrupiącej kapusty, aromatycznych pestek i świeżego szczypiorku dostarczy Ci nie tylko niezbędnych witamin i minerałów, ale również mnóstwo przyjemności smakowych. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak łatwo można stworzyć pyszną i zdrową surówkę!
