Wrzuć garść do fasoli. Zaparcia nie będą już problemem

Czasem nie potrzeba wiele, by stworzyć coś smacznego. W tym przypadku wystarczy połączyć ze sobą fasolę i suszone śliwki, by zjeść coś pożywnego i smacznego. To proste połączenie działa jak naturalne lekarstwo, skutecznie wspierając pracę układu pokarmowego. Zimą i jesienią, kiedy nasza dieta staje się cięższa i mniej bogata w świeże warzywa, to połączenie może okazać się wybawieniem dla żołądka i ratunkiem dla portfela.

To danie ma wszystko, czego potrzeba jesienią: jest gęste, aromatyczne i dostarcza zastrzyku energii. Fasola jest doskonałą bazą, bo dostarcza organizmowi solidną porcję białka i węglowodanów złożonych, które gwarantują długotrwałe uczucie sytości. Co ważniejsze, fasola to magazyn błonnika pokarmowego. Błonnik pęcznieje w jelitach, ułatwiając perystaltykę i regulując rytm wypróżnień.

Fasolę wspiera dodatek suszonych śliwek i to nie tylko pod kątem nadania smaku i aromatu. Nie od dziś wiadomo, że są one remedium na przykre dolegliwości związane z układem pokarmowym, takie jak zaparcia. Podobnie jak fasola, dostarczają nierozpuszczalnego błonnika. Zawierają również duże ilości sorbitolu, który wciąga wodę do jelit, zmiękczając masy kałowe i ułatwiając wypróżnianie.

Połączenie tych dwóch składników tworzy duet idealny: syci, rozgrzewa i jednocześnie dba o trawienie. Dzięki temu przykre i uporczywe dolegliwości takie jak wzdęcia czy zaparcia stają się znacznie mniejszym problemem.

Składniki

• 500 g fasoli "jasiek",
• 300 g suszonych śliwek,
• 1 łyżka masła,
• sól, pieprz i cukier do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Fasolę wypłucz i namocz w dużej ilości zimnej wody przez całą noc.
2. Następnie fasolę posól i ugotuj w tej samej wodzie, w której się moczyła, aż będzie miękka.
3. Śliwki wypłucz, mocz przez około godzinę w ciepłej wodzie, a następnie ugotuj do miękkości.
4. Ugotowaną fasolę i ugotowane śliwki połącz w garnku.
5. Dodaj masło i dokładnie wymieszaj. Dopraw danie do smaku cukrem, pieprzem i solą

Taka fasola ze śliwkami świetnie sprawdzi się jako danie główne lub w roli dodatku. Smacznego!