Wystarczą 4 składniki, by zrobić ten lekki deser. Każdy kęs to raj dla podniebienia
Latem chętniej sięgamy po lekkie przekąski, które nie wymagają długiego stania w kuchni. Szukamy szybkiego sposobu na coś słodkiego, a sezonowe owoce to idealny dodatek, z którego warto korzystać dopóki są dostępne.
Ten deser to idealna propozycja na letnie popołudnie. Ricotta, znana ze swojej delikatnej konsystencji, w połączeniu z soczystymi truskawkami i odrobiną cukru, tworzy kompozycję, którą pokochasz tego lata. Przygotowanie tego deseru zajmuje zaledwie 15 minut, a efekt końcowy jest nie tylko smaczny, ale i efektowny.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zmiksuj truskawki z jajkami. Efekt końcowy powali cię na kolana
Ricotta w deserze – dlaczego warto?
Ricotta to ser, który zyskuje coraz większą popularność. Jej delikatna konsystencja i subtelny smak sprawiają, że świetnie sprawdza się w deserach. Jest również mniej kaloryczna niż wiele innych serów, co czyni ją dobrym wyborem dla osób dbających o linię i szukających zdrowszej alternatywy.
Dodatek truskawek wnosi przyjemną słodkość i pozwala cieszyć się sezonowym owocem. To połączenie sprawia, że deser jest nie tylko smaczny, ale też wartościowy odżywczo.
Jak urozmaicić deser?
Jeśli deser wydaje Ci się zbyt prosty, możesz wzbogacić ricottę o źródło zdrowych tłuszczów – na przykład orzechy. Dodatek pistacji lub orzechów włoskich nie tylko poprawi wartość odżywczą, ale też doda przyjemnej chrupkości. Dobrym uzupełnieniem są również nasiona chia – jeśli zdecydujesz się je dodać, wstaw deser na kilka godzin do lodówki, aby napęczniały i stały się lekkostrawne. A jeśli masz ochotę na mniej zdrową, a bardziej deserową wersję, dodaj do sera ulubioną czekoladę.
Przepis na deser z ricottą i truskawkami
Składniki:
- 300 ml śmietanki 30 proc.,
- 250 g serka ricotta,
- 2-3 łyżki cukru pudru,
- 250 g truskawek
- cytryna.
Sposób przygotowania:
- Śmietankę schłodź w lodówce.
- Truskawki dokładnie umyj i pozbądź się szypułek.
- Połowę umieść w blenderze i rozdrobnij na gładką masę, drugą połowę owoców pokrój na ćwiartki.
- Do blendera dodaj łyżeczkę cukru pudru i zblenduj .
- Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z pozostałym cukrem pudrem.
- Serek ricotta rozdrobnij widelcem.
- Sparz cytrynę i wyciśnij sok z jej połówki i dodaj do sera.
- Zetrzyj skórkę z połowy owocu i dodaj do masy.
- Przerzuć do niego śmietankę i delikatnie wymieszaj.
- Zmieszaj masę z truskawek i serka.
- Przygotowany krem nałóż do pucharków lub szklanek i dodaj pokrojone owoce.
