Wystarczą 4 składniki, by zrobić ten lekki deser. Każdy kęs to raj dla podniebienia

Ten deser to idealna propozycja na letnie popołudnie. Ricotta, znana ze swojej delikatnej konsystencji, w połączeniu z soczystymi truskawkami i odrobiną cukru, tworzy kompozycję, którą pokochasz tego lata. Przygotowanie tego deseru zajmuje zaledwie 15 minut, a efekt końcowy jest nie tylko smaczny, ale i efektowny.

Ricotta to ser, który zyskuje coraz większą popularność. Jej delikatna konsystencja i subtelny smak sprawiają, że świetnie sprawdza się w deserach. Jest również mniej kaloryczna niż wiele innych serów, co czyni ją dobrym wyborem dla osób dbających o linię i szukających zdrowszej alternatywy.

Dodatek truskawek wnosi przyjemną słodkość i pozwala cieszyć się sezonowym owocem. To połączenie sprawia, że deser jest nie tylko smaczny, ale też wartościowy odżywczo.

Jeśli deser wydaje Ci się zbyt prosty, możesz wzbogacić ricottę o źródło zdrowych tłuszczów – na przykład orzechy. Dodatek pistacji lub orzechów włoskich nie tylko poprawi wartość odżywczą, ale też doda przyjemnej chrupkości. Dobrym uzupełnieniem są również nasiona chia – jeśli zdecydujesz się je dodać, wstaw deser na kilka godzin do lodówki, aby napęczniały i stały się lekkostrawne. A jeśli masz ochotę na mniej zdrową, a bardziej deserową wersję, dodaj do sera ulubioną czekoladę.

Składniki:

• 300 ml śmietanki 30 proc.,
• 250 g serka ricotta,
• 2-3 łyżki cukru pudru,
• 250 g truskawek
• cytryna.

Sposób przygotowania:

1. Śmietankę schłodź w lodówce.
2. Truskawki dokładnie umyj i pozbądź się szypułek.
3. Połowę umieść w blenderze i rozdrobnij na gładką masę, drugą połowę owoców pokrój na ćwiartki.
4. Do blendera dodaj łyżeczkę cukru pudru i zblenduj . 
5. Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z pozostałym cukrem pudrem.
6. Serek ricotta rozdrobnij widelcem.
7. Sparz cytrynę i wyciśnij sok z jej połówki i dodaj do sera.
8. Zetrzyj skórkę z połowy owocu i dodaj do masy.
9. Przerzuć do niego śmietankę i delikatnie wymieszaj.
10. Zmieszaj masę z truskawek i serka.
11. Przygotowany krem nałóż do pucharków lub szklanek i dodaj pokrojone owoce.