Żaden majonez czy sos tatarski. Podaj do gotowanych jajek inny kremowy dodatek

Obok tradycyjnych jajek na twardo z majonezem lub sosem tatarskim, warto na wielkanocnym stole powitać wiosnę z nowym, aromatycznym sosem. Ożywi on smak jajek, nadając im lekkości i powiewu lekkości. Solidna garść posiekanego szczypiorku i koperku sprawi, że na talerzu zagości wiosna.

Bazą sosu jest kwaśna śmietana, którą można opcjonalnie połączyć z jogurtem naturalnym. Do tego dodajemy majonez, a całość doprawiamy posiekanymi w drobną kostkę ogórkami i rzodkiewkami.

Sos wiosenny doskonale komponuje się z jajkami na twardo. Jego łagodny smak z wyraźnymi ogórkowymi nutami idealnie kontrastuje z jajkami, a zielone akcenty dodają całości świeżości. Przygotuj ten sos i poczuj powiew wiosny.

Składniki:

• 1 długi zielony ogórek,
• 1 pęczek rzodkiewki,
• 1 pęczek szczypiorku,
• ½ pęczka koperku,
• 4 łyżki majonezu,
• 2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18 proc.,
• 1-2 łyżki jogurtu naturalnego,
• sól i pieprz,
• 6 jajek.

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj jajka na twardo. Ostudź je, obierz i przekrój na pół.
2. Ogórka i rzodkiewki pokrój w drobną kostkę.
3. W salaterce wymieszaj je z posiekanym koperkiem i szczypiorkiem (z wyjątkiem 1 łyżki szczypiorku).
4. Do warzyw dodaj majonez, śmietanę i jogurt naturalny.
5. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj.
6. Na półmisku ułóż połówki jajek.
7. Polej je sosem wiosennym.
8. Posyp szczyptą soli i odłożonym szczypiorkiem.

Sos wiosenny to prosty sposób na urozmaicenie wielkanocnego stołu czy też zwykłego śniadania. Zachwyci twoich bliskich smakiem i wprowadzi powiew świeżości na stół.