Zamiast dżemu, robię z tych owoców białą nutellę. Wystarczą trzy składniki i woda

Nie ma tak dużo cukru jak oryginał i na próżno szukać w niej oleju palmowego. Domowa biała nutella bazuje w dużej mierze na prawdziwym skarbie polskich sadów - jabłkach. Żeby nie było zbyt nudno, to do słoiczka trafia biała czekolada. Prosty przepis, który pozwoli Ci cieszyć się pysznym, zdrowym i domowym słodkim kremem przez cały rok.

Biała nutella z jabłek świetnie sprawdzi się do naleśników, chrupiących gofrów lub tostów, chociaż jest tak smaczna, że najczęściej można przyłapać domowników na wyjadaniu jej łyżeczką prosto ze słoiczka. Jabłka dostarczają wielu witamin i minerałów, a biała czekolada to przyjemność dla podniebienia.

Lista składników jest krótka, a przygotowanie naprawdę ekspresowe. Na dodatek smaczne jabłka kupić można przez cały rok, więc białą nutellę zrobić można w zasadzie od ręki, gdy najdzie nas ochota na słodkości. Cukier warto dodawać stopniowo, bo może się okazać, że jabłka będą tak słodkie, że podkręcanie nie będzie konieczne.

Składniki:

• 2 kg jabłek (np. antonówka, szara reneta),
• 400 g białej czekolady,
• 1 szklanka wody,
• 1/3 szklanki cukru.

Sposób przygotowania:

1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w niewielką kostkę.
2. Przełóż pokrojone jabłka do blendera i zmiksuj na gładki mus, dodając szklankę wody.
3. Przenieś jabłkowy mus do garnka i dodaj cukier. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż masa zgęstnieje i nabierze konsystencji dżemu.
4. Połam białą czekoladę na mniejsze kawałki i dodaj do gotującego się musu jabłkowego. Mieszaj delikatnie, aż czekolada się całkowicie rozpuści i połączy z jabłkami.
5. Gorącą masę przełóż do wyparzonych słoików i szczelnie zakręć. Po ostudzeniu przechowuj w lodówce.

Możesz wzbogacić smak nutelli, dodając szczyptę cynamonu, ekstrakt waniliowy lub skórkę z cytryny. Idealna na deser, świetna do naleśników, placków, gofrów, a nawet do przełożenia ciasta. Smacznego!