PrzepisNapojeChińczycy piją na potęgę. Kawa pięciu przemian działa jak odsysacz tłuszczu

Chińczycy piją na potęgę. Kawa pięciu przemian działa jak odsysacz tłuszczu

Kawa pięciu przemian - Pyszności
Kawa pięciu przemian - Pyszności
Źródło zdjęć: © Canva | Alehandra13

14.03.2024 08:17, aktual.: 26.04.2024 14:29

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez kubka gorącej, parującej kawy. A gdyby tak nie rezygnować ze swojej rutyny, a jedynie nieco ją udoskonalić? Kawa pięciu przemian może być świetnym napojem na rozpoczęcie dnia.

Według chińskiej medycyny ludowej dieta pięciu przemian jest jedną z najzdrowszych form odżywiania. To fascynująca filozofia żywienia, która opiera się na równowadze pięciu smaków: gorzkiego, słodkiego, słonego, kwaśnego i ostrego. Te smaki odpowiadają pięciu chińskim porom roku i związanym z nimi żywiołom. Chociaż mogą nie kojarzyć się z kawą, to również w tym napoju przemyca się mądrości chińskiej medycyny ludowej.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kawa pięciu przemian

To wyjątkowy napój, który czerpie inspirację z tej filozofii i oferuje zupełnie nowe doznania smakowe. Mówi się, że to kawa joginów, która jest jednym ze źródeł ich równowagi i spokoju.

kawa
kawa© Getty Images | Khoirun Niam

Zapomnij o intensywnej goryczy! Kawa pięciu przemian zaskakuje bogactwem smaków i aromatów, inspirowanych harmonią pięciu żywiołów. Nie ma jednego, uniwersalnego przepisu i każda chińska prowincja robi ją nieco inaczej. Kawa pięciu przemian to kompozycja skomponowana z dbałością o równowagę smaków. Do kawy dodaje się różne przyprawy, zioła i owoce, by odzwierciedlić harmonię pięciu przemian.

Jak zrobić kawę pięciu przemian?

Pamiętaj, aby połączyć wszystkie smaki wymagane przez chińską medycynę ludową. Są one nie tylko dodatkiem, ale też symbolem.

  • Kwaśny: Symbolizuje wiosnę i energię odrodzenia. Do kawy możesz dodać sok z cytryny, grejpfruta lub rokitnika.
  • Gorzki: Źródłem goryczy jest sama kawa i zalewana nią woda.
  • Słodki: Smak lata i harmonii. Do kawy możesz dodać miód, kakao lub wanilię.
  • Ostry: Jesienny ogień i pobudzenie. Zamiast pieprzu, wypróbuj kardamon, cynamon, goździki lub imbir.
  • Słony: Zimowa woda i równowaga. Dodaj szczyptę soli, by podkreślić pozostałe smaki.
Kawa
Kawa© Pixabay

Składniki:

  • 300 ml wody,
  • szczypta mielonego cynamonu,
  • Szczypta mielonego imbiru,
  • 3-4 goździki,
  • szczypta soli,
  • kilka kropel soku z cytryny,
  • czubata łyżeczka świeżo mielonej kawy,
  • łyżeczka miodu.

Sposób przygotowania:

  1. Wlej do garnka 300 ml wody i doprowadź do wrzenia.
  2. Dodaj szczyptę cynamonu i gotuj przez około minutę.
  3. Wsyp do garnka szczyptę mielonego imbiru i 3-4 goździki.
  4. Dodaj szczyptę soli.
  5. Wlej do garnka kilka kropel soku z cytryny.
  6. Wsyp czubatą łyżeczkę świeżo mielonej kawy.
  7. Zdejmij garnek z ognia i dodaj łyżeczkę miodu.
  8. Odcedź napój i przelej do filiżanek.
Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także