Zamiast kupować, sama robię lody truskawkowe. Mają sporo białka i można je jeść nawet na diecie
Lato coraz bliżej, a wraz z nim upały, podczas których lody są po prostu obowiązkowe. Ich przygotowanie jest na tyle proste, że nie musisz wybierać się po nie do sklepu, a po zapoznaniu się z tym przepisem – wręcz nie będziesz miał na to ochoty. Tak smacznych, a przy tym zdrowych lodów ze świecą szukać.
Wykorzystując sezon na truskawki, nie sposób ich tu nie pominąć – domowe lody z tym owocem, bez białego cukru i na bazie proteinowego jogurtu to przepis na zdrowy deser, na który znajdzie się miejsce również na diecie redukcyjnej. Są zdrowsze, a w smaku bardzo zbliżone do zwykłych lodów mlecznych, a nawet słyszałam opinie, że jeszcze lepsze.
Gofry na patyku to nowy hit wakacji. Wyglądają jak lody, a smakują... jeszcze lepiej!
Lody na bazie skyru
Zamiast tłustej śmietany i dużej ilości cukru stawiamy na gęsty jogurt islandzki, czyli skyr – będący dobrym źródłem białka (które jest jednym z kluczowych elementów w diecie, również podczas redukcji), a dodatkowo ma minimalną ilość tłuszczu i jest stosunkowo niskokaloryczny, dzięki czemu świetnie sprawdza się jako baza do lodów. Najlepiej wybrać jogurt o smaku naturalnym lub truskawkowym, tak aby smak owoców był jak najbardziej wyczuwalny.
Fit lody truskawkowe
Jeśli zależy ci na tym, aby lody były jeszcze bardziej fit, możesz zrezygnować z miodu i oprzeć się jedynie na słodyczy z owoców. W tym przepisie wykorzystujemy sezonowe truskawki, ale równie dobrze sprawdzą się borówki, maliny czy nawet banany – możesz też sięgnąć po mrożone owoce, na przykład mango.
Przepis na fit lody truskawkowe
Składniki:
- 500 g świeżych truskawek,
- 450 g skyra naturalnego,
- 1 łyżka miodu lub syropu z agawy (opcjonalnie),
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- pół łyżeczki ekstraktu z wanilii.
Sposób przygotowania:
- Świeże truskawki dokładnie umyj pod bieżącą wodą i osusz na ręczniku papierowym.
- Z umytych owoców usuń szypułki, a większe truskawki przekrój na pół.
- Truskawki przełóż do naczynia blendera i zmiksuj je na gładką masę.
- Do owocowego musu dodaj skyr naturalny, sok z cytryny, ekstrakt z wanilii oraz opcjonalnie miód.
- Wszystkie składniki ponownie zblenduj przez chwilę.
- Przygotowaną masę przelej do plastikowego lub szklanego pojemnika z pokrywką.
- Pojemnik szczelnie zamknij i wstaw do zamrażarki na około 4 godziny.
- Aby lody były bardziej kremowe, co około 60 minut wyjmij pojemnik i dokładnie wymieszaj masę widelcem lub krótko zblenduj.
- Przed podaniem wyjmij lody z zamrażarki na 5-10 minut, aby lekko zmiękły i łatwiej dawały się nakładać. Smacznego!
