Zamiast roladek, robię sałatkę z łososiem. Dzięki temu połączeniu znika jako pierwsza
Na stołach coraz częściej pojawiają się lżejsze, bardziej nowoczesne propozycje. Jedną z nich jest elegancka sałatka z łososiem, która zachwyca nie tylko smakiem, ale też wyglądem. To połączenie klasycznych składników z wykwintnym twistem, które świetnie sprawdzi się na każdą okazję.
Sałatka z łososiem
Na imprezowym stole nie może zabraknąć czegoś wyjątkowego — czegoś, co zaskoczy gości, a przy tym będzie lekkie, smaczne i eleganckie. Właśnie taka jest sałatka z łososiem, która od kilku lat z powodzeniem zastępuje u mnie klasyczne przekąski, takie jak roladki czy jajka faszerowane. To połączenie delikatnego wędzonego łososia z jajkami, ziemniakami i ziołami zachwyca nie tylko smakiem, ale też wyglądem. Jeśli szukasz dania, które będzie ozdobą stołu i znika szybciej, niż zdążysz podać kolejną porcję – ten przepis jest dla ciebie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przepis na sałatkę z łososiem
Sałatka z łososiem to świetna propozycja nie tylko na święta, ale też na każdą wyjątkową okazję, gdy chcemy zachwycić gości czymś lekkim, a jednocześnie wyrafinowanym. Dzięki wędzonemu łososiowi nabiera charakteru, a klasyczne składniki zyskują nowe życie. Można ją podać zarówno w eleganckiej salaterce, jak i w formie mini porcji na grzankach czy w tortilli.
Składniki:
- 3 ugotowane ziemniaki,
- 2 ugotowane marchewki,
- 2 ogórki konserwowe,
- 2 jajka ugotowane na twardo,
- 100 g wędzonego łososia,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- 1 łyżka drobno posiekanego koperku,
- sok z cytryny do smaku,
- sól i pieprz do smaku,
- opcjonalnie: kapary lub szczypiorek do dekoracji.
Przygotowanie:
- Ziemniaki, marchew i jajka kroję w drobną kostkę, podobnie jak ogórki. Dodaję porwanego na kawałki łososia i posiekany koperek.
- Składniki mieszam z majonezem i jogurtem. Następnie doprawiam cytryną, solą i pieprzem.
- Przekładam do miski, a potem dekoruję z wierzchu kawałkami łososia i gałązkami koperku lub świeżego szczypiorku. Schładzam przed podaniem.
Dlaczego warto jeść łososia?
Łosoś to jeden z najzdrowszych składników, jakie możemy dodać do codziennej diety – również w formie sałatki. Ta tłusta ryba z zimnych wód jest nie tylko delikatna i aromatyczna, ale też wyjątkowo wartościowa. Przede wszystkim dostarcza dużych ilości kwasów tłuszczowych omega-3, które działają przeciwzapalnie, wspierają pracę serca i mózgu, a także mają korzystny wpływ na wygląd skóry i włosów. To również źródło witaminy D, która jest szczególnie cenna w okresie jesienno-zimowym oraz dla osób spędzających mało czasu na słońcu.
W łososiu znajdziemy także wysokiej jakości białko, witaminę B12, selen i jod – pierwiastki niezbędne dla prawidłowej pracy tarczycy i układu nerwowego. Co ważne, wędzony łosoś dobrze komponuje się z warzywami, jajkami i lekkimi sosami jogurtowo-majonezowymi, dzięki czemu sałatka nie tylko syci, ale i wspiera organizm w zdrowym funkcjonowaniu. Wybierając wersję z dodatkiem łososia, zyskujemy danie pełnowartościowe, ale lekkie i świetnie sprawdzające się nawet na uroczystym stole.
