Zamiast uszek, Ewa Wachowicz dodaje do barszczu inny dodatek. Zrobisz w pół godziny

Jeśli nie uszka, to co? Ewa Wachowicz stawia na paszteciki. Tę smaczną przekąskę kojarzy chyba każdy z nas. Tradycyjnie jest to ciasto drożdżowe z kapustą i grzybami. Całość dopełnia bardzo duża ilość pieprzu. Jednak paszteciki możemy przygotować na najróżniejsze sposoby. Swoją propozycję tego dania pokazała Ewa Wachowicz w najnowszym odcinku programu "Ewa gotuje". Dodaje ona składnik, dzięki któremu paszteciki mają lekko słodki posmak i ciekawie komponuje się z barszczem.

Składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego,
• 250 g kapusty kiszonej,
• kilka grzybów suszonych,
• kilka śliwek suszonych,
• cebula,
• łyżka masła klarowanego,
• liść laurowy,
• 3 ziarenka ziela angielskiego,
• pół łyżeczki kminku,
• pieprz,
• jajko do posmarowania,
• czarnuszka do dekoracji.

Sposób wykonania:

1. Kilka godzin wcześniej namocz grzyby w zimnej wodzie.
2. Ugotuj kapustę z liściem laurowym, kminkiem i zielem angielskim.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim posiekaną drobno cebulę. Dodaj ją do kapusty.
4. Grzyby odcedź i pokrój, posiekaj też śliwki. Obydwa składniki wrzuć do kapusty, całość dopraw pieprzem. Całość gotuj na wolnym ogniu do odparowania.
5. Pokrój ciasto francuskie na kwadraty i nałóż na nie farsz. Sklej ze sobą dwa przeciwległe rogi.
6. Ewa Wachowicz kładzie paszteciki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smaruje je jajkiem i posypuje czarnuszką. Możesz postąpić w ten sam sposób.
7. Piecz dodatek przez 20 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Wystudź i podawaj z barszczem czerwonym.