Zapomnij o nudnym schabowym. Te kotlety to prawdziwy hit w ostatnim czasie

Kotleciki szu szu to doskonały pomysł na wyjątkowy i smaczny obiad. Są to proste, ale niezwykle soczyste kotleciki siekane z kurczaka, które można przygotować w bardzo krótkim czasie. W odróżnieniu od tradycyjnych kotletów, które kojarzą się z rozbitym mięsem w panierce, kotleciki szu szu to przyjemna i smakowita alternatywa, którą pokochasz od pierwszego kęsa. Są nie tylko pyszne, ale również bardzo łatwe do przygotowania, co sprawia, że są idealne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kotleciki szu szu to smakowite kawałki kurczaka w aromatycznej panierce z dodatkiem czosnku, papryki i mąki ziemniaczanej. Choć pochodzenie ich nazwy nie jest jednoznaczne, istnieją dwie popularne teorie. Jedna sugeruje, że nazwa może pochodzić z kuchni azjatyckiej, gdzie skrobia ziemniaczana i przyprawy takie jak czosnek i papryka są często używane do panierowania potraw. Druga, bardziej humorystyczna teoria, mówi, że kotleciki te można przygotować "szu szu", czyli bardzo szybko. Bez względu na to, która teoria jest bliższa prawdy, jedno jest pewne – ich przygotowanie zajmuje tylko kilka chwil.

Składniki:

• 2 filety z kurczaka (około 650 g),
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 3 żółtka,
• 3 łyżki oleju (+ dodatkowo do smażenia),
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego,
• 2 łyżki jogurtu greckiego,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie kotlecików szu szu jest niezwykle proste. Wystarczy pokroić filety z kurczaka na mniejsze kawałki, wymieszać je z przygotowaną panierką i usmażyć na rozgrzanym oleju. Kotleciki można odstawić do lodówki na 30 minut przed smażeniem, co dodatkowo wzbogaci ich smak i aromat.

Gotowe kotleciki najlepiej podawać na gorąco, aby zachować ich chrupkość. Można je również posypać świeżym szczypiorkiem lub pietruszką dla dodatkowego efektu smakowego.