Desery na zimno królują latem. Na szczycie listy są na pewno serniki i lody. Jednak możliwości jest dużo więcej. Dziś mamy propozycję pysznego ciasta, do którego potrzebne składniki można kupić znacznie wcześniej.
Deser na zimno lista zakupów
Owocowy posmak w tym deserze zapewnia ananas w puszcze. Zaś do przygotowania mlecznej masy niezbędne jest mleko skondensowane, jogurt oraz śmietanka. Spód powstaje z herbatników i masła. Na liście zakupów musi być też agar-agar lub żelatyna. Zapewniamy, że nawet w sezonie na świeże owoce warto zgromadzić potrzebne składniki i zrobić ten deser. Jest puszysty, śmietankowy, a ananas dodaje mu słodyczy.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOZ tym przepisem dylemat wybrania ulubionego ciasta przestanie istnieć
Tylko trzy składniki
Gdy przygotujesz ten deser, możesz się spodziewać pytań o śmietankową masę. Jest pyszna i lekka. To efekt połączenia aż trzech rodzajów nabiału - jogurtu, śmietanki i mleka skondensowanego. Ten ostatni produkt coraz częściej stosujemy w różnego rodzaju ciastach. Takie mleko jest gęste i zdecydowanie podkręca smak. Powstaje na skutek odparowania wody z pełnotłustego mleka. Do tego deseru można użyć słodzonego, lub niesłodzonego - zależy od preferencji smakowych.
Deser śmietankowy z brzoskwiniami
Składniki:
- 6 plastrów ananasa z puszki + 1/2 szklanki słodkiej zalewy spod owoców,
- 200 g herbatników, mogą być kakaowe,
- 100 g masła,
- 400 ml śmietany kremówki 30 proc.,
- 300 g gęstego jogurtu naturalnego,
- 200 g skondensowanego mleka,
- 3 łyżeczki agar-agar.
Sposób przygotowania:
- Ciastka zmiksuj na pył i wymieszaj z roztopionym masłem. Masą wyłóż dno tortownicy. Ubij ją mocno dnem szklanki, by masa miała równą powietrznię.
- Ananasa pokrój na niewielkie kawałki. Wymieszaj z zalewą.
- W garnuszku wymieszaj śmietankę kremówkę, jogurt, mleko skondensowane i agar-agar.
- Zagotuj masę na małej mocy palnika, ciągle mieszając.
- Masę wlej na przygotowany wcześniej spód.
- Gdy masa przestygnie, włóż tortownicę do lodówki na około dwie godziny do lodówki.
- Podgrzej na niewielkim ogniu zalewę z ananasem, ciągle mieszając.
- Stygnącą, tężejącą polewę owocową wlej na schłodzony deser. Włóż go ponownie do lodówki na ostatnie 40 minut.
