Zawijam pierś kurczaka w plastry boczku i robię kremowy sosik. Nawet teściowa prosi o dokładkę
Marzysz o daniu, które zachwyci twoich bliskich i gości? Ten przepis na kurczaka w boczku z kremowym sosem gorgonzola to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie soczystego mięsa, chrupiącego boczku i aksamitnego sosu tworzy niepowtarzalną kompozycję smaków.
Kurczak w boczku to danie, które zachwyca swoją prostotą i niebywałym smakiem. Jest to przepis, który zadowoli zarówno miłośników klasycznych smaków, jak i tych, którzy poszukują czegoś wyjątkowego. Zawinięta w boczek pierś kurczaka staje się soczysta i pełna aromatu, a kremowy sos na bazie gorgonzoli dodaje jej wyjątkowego charakteru. Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na obiad, który zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy, to kurczak w boczku w połączeniu z kremowym sosem na pewno spełni twoje oczekiwania.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zamiast kanapki robię tę pitę. Miodowe halloumi wszyscy podkradają z patelni
Kurczak w boczku – prosty przepis, który zawsze się udaje
Jeśli szukasz przepisu, który zachwyci twoich gości i sprawi, że nawet najbardziej wymagająca teściowa poprosi o dokładkę, to ten kurczak w boczku jest właśnie dla ciebie. Prostota składników i szybkość przygotowania w połączeniu z wyrafinowanym smakiem sprawiają, że to danie jest prawdziwym kulinarnym hitem.
Składniki:
- 2-3 piersi z kurczaka
- 150-200 g boczku w plastrach lub szynki parmeńskiej
- Sól, pieprz
Na sos:
- 3/4 – 1 szklanka śmietanki 30%
- 100 g sera gorgonzola
- Kilka listków bazylii
- Kilka pomidorków koktajlowych
- Sól, pieprz
Na sałatkę:
- 80-100 g rukoli
- 150-200 g pomidorków koktajlowych
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka białego octu winnego
- 1 łyżeczka miodu
- 1/2 łyżeczki maggi
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
- Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze porcje. Dopraw solą i pieprzem. Każdy kawałek owijamy 1-2 plasterkami boczku.
- Smażenie kurczaka: Na rozgrzanej patelni obsmaż kurczaka z obu stron do uzyskania złotego koloru.
- Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni roztop ser gorgonzola w śmietance. Dopraw solą i pieprzem.
- Łączenie składników: Dodaj do sosu usmażonego kurczaka, posiekaną bazylię i połówki pomidorków. Podgrzewaj przez chwilę.
- Przygotowanie sałatki: Rukolę wymieszaj z pokrojonymi pomidorkami. Przygotuj sos do sałatki, mieszając oliwę, ocet, miód, maggi i przyprawy. Polej sałatkę tuż przed podaniem.
Wskazówki:
- Zamiast gorgonzoli: Możesz użyć innego rodzaju sera pleśniowego, np. niebieskiego sera.
- Dodatki: Do sałatki możesz dodać inne ulubione warzywa, np. ogórek, paprykę, cebulę.
- Ziarna: Posyp sałatkę prażonymi pestkami dyni lub słonecznika dla dodatkowego chrupania.
Podawaj kurczaka w boczku z kremowym sosem gorgonzola, polanego sosem z bazylią i pomidorami. Jako dodatek idealnie sprawdzi się przygotowana sałatka z rukoli.
