zupa grochowa

Niepozorny, tani i dostępny przez cały rok. Ma o wiele mniej tłuszczu niż mięso, a równie dużo białka

Niepozorny, tani i dostępny przez cały rok. Ma o wiele mniej tłuszczu niż mięso, a równie dużo białka

Groch od wieków gości na polskich stołach i wciąż potrafi zaskoczyć swoją wszechstronnością. Ma znacznie mniej tłuszczu niż mięso, a zawartością białka może z nim śmiało konkurować. Warto przypomnieć sobie, jak wiele dobrego wnosi do codziennego jadłospisu.
Aleksandra Szymczycha Aleksandra Szymczycha
Kiedy dodatek mąki "robi robotę", a kiedy przeszkadza? Ewa Wachowicz podpowiada, jak używać zasmażki

Kiedy dodatek mąki "robi robotę", a kiedy przeszkadza? Ewa Wachowicz podpowiada, jak używać zasmażki

Zasmażka to jeden z tych elementów kuchni, który dziś budzi skrajne emocje. Dla jednych stanowi absolutną podstawę smaku domowych dań, dla innych jest reliktem przeszłości, którego lepiej unikać. Jak naprawdę jest z tym dodatkiem? O zdanie pytamy Ewę Wachowicz, która dzieli się kilkoma wskazówkami.
Babcia zawsze dodaje jedną łyżkę do gara. Podbija smak zupy grochowej

Babcia zawsze dodaje jedną łyżkę do gara. Podbija smak zupy grochowej

Zupa grochowa to klasyk polskiej kuchni, który od pokoleń gości na naszych stołach. Jej aromat i sycący smak potrafią rozgrzać w chłodne dni i przywołać wspomnienia z dzieciństwa. Ale czy wiesz, co sprawia, że niektóre grochówki są wyjątkowe, a ich smak zapada w pamięć? Odpowiedź może cię zaskoczyć
Marcin Michałowski Marcin Michałowski
Wojskowa grochówka smakuje obłędnie. Sekretem są dwa składniki, których gospodynie nie dodają

Wojskowa grochówka smakuje obłędnie. Sekretem są dwa składniki, których gospodynie nie dodają

Czy jest ktoś, komu w kwestii prawidłowego przygotowania grochówki można zaufać bardziej niż... podpułkownikowi Wojska Polskiego? Ten przepis to rarytas, dlatego naciesz nim oczy. I żołądek też, bo wojskowa grochówka ppłk. Krzysztofa Przepiórki jest po prostu doskonała!