Ania Starmach robi letnie ciasto z bezą i owocami. Na sam widok cieknie ślinka
Lato w pełni rozgościło się w Polsce, a wraz z nim wysokie temperatury, które sprzyjają spędzaniu czasu na świeżym powietrzu i delektowaniu się lekkimi, orzeźwiającymi deserami. Jeśli szukasz pomysłu na idealne ciasto na upalny dzień, koniecznie wypróbuj przepis Ani Starmach na letnie ciasto z bezą i owocami.
Ania Starmach robi letnie ciasto z bezą i owocami. Na sam widok cieknie ślinka
Lato to czas, kiedy wysokie temperatury zachęcają nas do poszukiwania lekkich, orzeźwiających deserów. Jeśli zastanawiasz się, co przygotować na słodko w te upalne dni, Ania Starmach ma dla ciebie idealne rozwiązanie. Na swoim Instagramie podzieliła się przepisem na letnie ciasto z bezą i owocami. Ten prosty w wykonaniu deser zachwyci smakiem całą rodzinę.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zielona rolada z truskawkami skrywa w sobie matchę. Zachwyca smakiem i kolorem
Ciasto z bezą i owocami. Przepis Ani Starmach
Przygotowanie tego deseru jest banalnie proste, a radość z jego konsumpcji gwarantowana. Wystarczy kilka podstawowych składników, odrobina cierpliwości i już po godzinie można rozkoszować się domowym wypiekiem, który z pewnością stanie się hitem letnich spotkań.
Składniki:
Na dużą blachę ciasta potrzebujesz:
- 400 g mąki,
- 300 g masła,
- 4 żółtka,
- 100 g cukru,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 15 g cukru waniliowego.
Dodatkowo:
- 4 białka,
- 200 g cukru,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
- 800 g owoców wymieszanych z 1 łyżką mąki ziemniaczanej (Ania Starmach użyła malin i truskawek).
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
- Wymieszaj mąkę, masło, żółtka, cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
- Zlep ciasto w kulkę i włóż do lodówki na 30 minut.
- Po schłodzeniu ciasta wylep nim dno formy (Ania Starmach używa ceramicznej, ale może być inna).
- Podpiecz ciasto w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza (góra-dół).
2. Przygotowanie owoców:
- Owoce (np. maliny i truskawki) wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Mąka pomaga wchłonąć nadmiar soku z owoców, co zapobiega rozmoczeniu ciasta.
- Rozłóż owoce równomiernie na podpieczonym cieście.
3. Przygotowanie bezy:
- Ubij białka na sztywną pianę.
- Pod koniec ubijania dodaj cukier, a następnie mąkę ziemniaczaną. Ubijaj do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści, a beza będzie gładka i lśniąca.
4. Pieczenie ciasta z bezą i owocami:
- Na owoce wyłóż bezę.
- Piecz ciasto w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez około 30 minut.
- Po upływie tego czasu wyłącz piekarnik, ale pozostaw ciasto w środku jeszcze na 15 minut, aby beza była idealnie wysuszona i chrupiąca.
Gotowy wypiek możesz ozdobić świeżymi listkami mięty lub melisy. Letnie ciasto z bezą i owocami to idealny deser na piknik, przyjęcie w ogrodzie lub po prostu na leniwe popołudnie na tarasie. Spróbuj i przekonaj się sam, jak smakuje lato!
