PrzepisGrillZapomnij o karkówce. Żeberka po amerykańsku to nowa gwiazda grilla

Zapomnij o karkówce. Żeberka po amerykańsku to nowa gwiazda grilla

Marzysz o idealnie grillowanych żeberkach, które rozpływają się w ustach i zachwycają nawet najbardziej wybrednych miłośników mięsa? Sięgnij po przepis na żeberka po amerykańsku — gwarantuję, że te aromatyczne, kruche i soczyste kawałki mięsa staną się hitem twoich ogrodowych spotkań!

Zapomnij o karkówce. Żeberka po amerykańsku to nowa gwiazda grilla
Zapomnij o karkówce. Żeberka po amerykańsku to nowa gwiazda grilla
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

09.07.2024 | aktual.: 09.07.2024 22:11

Lato to czas, kiedy grillowanie staje się ulubionym zajęciem wielu z nas. Tradycyjnie na ruszcie lądują karkówka i kiełbaski, ale jeśli pragniesz czegoś naprawdę wyjątkowego, żeberka z grilla będą doskonałym wyborem. Przygotowanie takich żeberek wcale nie jest trudne. Wystarczy dobrej jakości mięso i starannie przygotowana marynata, która odgrywa kluczową rolę w tym przepisie. Dowiedz się, jak przyrządzić żeberka po amerykańsku, które zachwycą każdego mięsożercę swoją kruchością, delikatnością i soczystością.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Żeberka po amerykańsku — prosty przepis

Sekretem idealnych żeberek po amerykańsku jest prosta, lecz wyjątkowo aromatyczna marynata, która nadaje mięsu głęboki smak i zapewnia niesamowitą kruchość. Wystarczy kilka podstawowych składników, by stworzyć prawdziwą magię na grillu!

Składniki (na 2 porcje):

  • 500 g żeberek wieprzowych w paskach,
  • 1,5 łyżki miodu,
  • 1 łyżka sosu sojowego,
  • 1 łyżeczka soli,
  • ½ łyżeczki ostrej papryki,
  • płaska łyżeczka czosnku granulowanego,
  • 1 łyżeczka majeranku,
  • ½ łyżeczki tymianku,
  • pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

  1. Żeberka dokładnie opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki, aby łatwiej było je marynować i grillować.
  2. W misce przygotuj marynatę. Wymieszaj miód, sos sojowy, sól, pieprz, ostrą paprykę, czosnek granulowany, majeranek i tymianek. Jeśli marynata wydaje się zbyt gęsta, dodaj odrobinę oliwy lub soku z cytryny.
  3. Dokładnie posmaruj żeberka marynatą, upewniając się, że każdy kawałek jest nią pokryty. Odstaw je do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aby marynata miała czas dokładnie wchłonąć się w mięso.
  4. Przed grillowaniem wyjmij żeberka z lodówki godzinę wcześniej, aby nabrały temperatury pokojowej.
  5. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Umieść żeberka na ruszcie i grilluj je z obu stron na złoty brąz. Czas grillowania może się różnić w zależności od grubości żeberka, dlatego warto sprawdzać ich miękkość palcem.
  6. Gotowe żeberka podawaj z ulubionymi dodatkami, np. grillowanymi warzywami, ziemniakami z pieca lub sałatką coleslaw.

Dodatkowe wskazówki:

  • Do marynaty możesz dodać inne przyprawy, które lubisz, np. paprykę słodką, kmin, oregano czy chili.
  • Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak, możesz dodać do marynaty odrobinę wędzonego papryki lub sosu barbecue.
  • Podczas grillowania żeberka możesz od czasu do czasu skrapiać je marynatą, aby zachować ich soczystość.
  • Gotowe żeberka możesz przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.

Wypróbuj ten prosty przepis na żeberka po amerykańsku i przekonaj się, że to idealny sposób na pyszne i aromatyczne danie z grilla, które zachwyci każdego!

Źródło artykułu:Pysznosci.pl
żeberkaprzepisżeberka z grilla

Wybrane dla Ciebie