beata śniechowska

Beata Śniechowska zapisała się na kartach historii jako pierwsza Polka, która zdobyła prestiżową gwiazdkę Michelin dla swojej autorskiej restauracji. W szczerej rozmowie triumfatorka "MasterChefa" zdradza kulisy sukcesu wrocławskiego konceptu BABA i tłumaczy, jak to wyróżnienie wywróciło do góry nogami ich system rezerwacji. Mimo ogromnego rozgłosu szefowa kuchni nie zamierza rezygnować z luźnej atmosfery bistro i serwowania... swojskiego śledzia.

Kameralne i tłoczne bistro BABA we Wrocławiu w tym roku otrzymało nieoczekiwaną gwiazdkę Michelin. Jego właścicielka i szefowa kuchni Beata Śniechowska opowiada o pierożkach, które zachwyciły jurorów. To kwintesencja jej kuchni.

Tegoroczna gala Michelin miała jeden punkt zwrotny: żart, który okazał się być jednym z najważniejszych momentów w karierze Beaty Śniechowskiej. Właśnie otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę.

Pierwsze dni października to wielkie święto dla światowej gastronomii. W Mediolanie odbył się finał 9. edycji The Best Chef Awards, jednego z najbardziej prestiżowych wydarzeń w dziedzinie gastronomii. Wśród listy nagrodzonych znalazło się aż 10 nazwisk z polskich restauracji