PrzepisDeseryBlenduję dwa składniki i przekładam do pojemnika. Chałwa lepsza niż ze sklepu

Blenduję dwa składniki i przekładam do pojemnika. Chałwa lepsza niż ze sklepu

Domowa chałwa - Pyszności
Domowa chałwa - Pyszności
Źródło zdjęć: © Canva

25.10.2023 09:01, aktual.: 17.01.2024 15:38

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Domowa chałwa słonecznikowa to deser, po którym szybko zostają tylko okruszki. Do jej przygotowania używam tylko dwóch składników i dobrego blendera.

Chałwa, chociaż niesamowicie słodka, jest też jednym z ulubionych deserów mojej rodziny. Od kiedy przygotowuję ją samodzielnie w domu, sklepowe gotowce mogłyby dla mnie nie istnieć. Do jej przygotowanie nie używam sezamu - wystarczą ziarna słonecznika oraz miód. Zwykle mam w domu oba te składniki, więc gdy najdzie mnie ochota na coś bardzo słodkiego, mogę ukręcić domową chałwę. Robi się ją bardzo prosto, jednak trzeba uzbroić się w cierpliwość, bo gotowa masa powinna spędzić w lodówce całą noc.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Czy chałwa jest zdrowa?

Jest jednym z najstarszych wyrobów cukierniczych, który do dziś cieszy się ogromną popularnością. Najpopularniejsza jest w wersji sezamu, ale w Ukrainie króluje słonecznikowa.

Domowa chałwa - Pyszności
Domowa chałwa - Pyszności© Canva

Nasiona słonecznika to świetne źródło witaminy E. Witamina ta posiada silne właściwości antyoksydacyjne, pomaga w zwalczaniu szkodliwych wolnych rodników, chroniąc tym samym organizm przed stresem oksydacyjnym i uszkodzeniem komórek. Dodatkowo witamina E opóźnia procesy starzenia skóry, przyczyniając się do jej odmłodzenia i poprawy ogólnego stanu. Chałwa jest bogatym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6, które wpływają na utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi, funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, kontrolę poziomu cholesterolu we krwi, a także rozwijanie się zdrowego wzroku i układu nerwowego.

Chociaż korzyści jest naprawdę sporo, to z ilością zjedzonej chałwy lepiej nie przesadzać, ponieważ zawiera sporo tłuszczów i jest kaloryczna.

Domowa chałwa słonecznikowa

Chałwę najczęściej przygotowuję samodzielnie w domu. Potrzebne są do tego tylko dwa składniki i dobry blender, który zmieli je na miazgę. Wychodzi taniej i jeszcze smaczniej niż w sklepie.

Składniki:

  • 300 g łuskanych nasion słonecznika,
  • 100-120 g płynnego miodu.

Sposób przygotowania:

  1. Na suchej patelni podprażam słonecznik, aż się zarumieni i uwolni zapach.
  2. Podprażone nasiona przesypuję do miseczki lub na talerzyk i odstawiam do wystudzenia.
  3. Wystudzone nasiona mielę na drobną masę. Najlepiej zrobić to w młynku do kawy lub przy pomocy blendera o dużej mocy.
  4. Do zmielonych nasion wlewam miód i mieszam, aż powstanie masa przypominająca nieco plastelinę.
  5. Masę słonecznikową przekładam do foremki wyłożonej folią spożywczą i dobrze dociskam. Wstawiam do lodówki na całą noc.
  6. Gotową chałwę kroję w plasterki.
Domowa chałwa - Pyszności
Domowa chałwa - Pyszności© Licencjodawca

Jakie dodatki do chałwy?

Podczas mieszania zmielonych nasion z miodem do masy możesz dorzucić aromat waniliowy, rumowy lub posiekane migdały, orzechy włoskie czy bakalie. Część masy możesz wymieszać z kakao i wykładać na zmianę do blaszki, tworząc dwukolorową chałwę. Smacznego!

Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także