Błyskawiczny krążek szczęścia robię przynajmniej raz w tygodniu. Taki jest dobry

W każdej kuchni przyda się przepis na błyskawiczną przekąskę, która nie wymaga dużego nakładu pracy. Taki przepis sprawdzi się zarówno w trakcie zapracowanego tygodnia, jak i podczas niezapowiedzianej wizyty znajomych. 

A skoro o takich przekąskach już mowa, to na twojej liście nie może zabraknąć fenomenalnego krążka z ciasta francuskiego, w którym znajdziesz same rarytasy. Kultowe ciasto wypełnione po brzegi zielonym pesto, fetą i pomidorkami koktajlowymi to prawdziwy strzał w 10. A do tego świetnie się prezentuje!

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Składniki:

• 275 g ciasta francuskiego,
• 180 g zielonego pesto,
• 200 g fety,
• 100 g pomidorków koktajlowych,
• 20 g pokruszonych pistacji,
• 1 jajko do posmarowania.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Na blacie kuchennym układam arkusz ciasta francuskiego. Następnie rozprowadzam na nim zielone pesto.

Przydatna na tym etapie okazuje się kuchenna szpatułka lub łopatka do nakładania ciasta. Wybierz rozwiązanie, które bardziej ci odpowiada. Najważniejsze, aby na koniec uzyskać efekt cienkie warstwy rozprowadzonej na całej powierzchni ciasta. 

Krok 2. Następnie kruszę fetę, po czym rozsypuję ją po całym cieście. Nie zapominam też o pomidorkach koktajlowych, które wcześniej myję i osuszam. Na koniec dzielę je na małe ćwiartki i dopiero w takiej formie trafiają one na ciasto francuskie. 

Krok 3. Tak przygotowane ciasto z dodatkami zaczynam zwijać w ciasny rulon. Następnie delikatnie nacinam gotowy rulon w kilku miejscach przez całą długość. Pomiędzy powstałymi nacięciami umieszczam końcówkę drewnianej łyżki i lekko dociskam ją do blatu. Po co to robię? Aby na cieście powstały małe wgłębienia, przez co całość będzie prezentować się jeszcze lepiej.

Krok 4. Na koniec łączę końcówki rulonu, tworząc jednocześnie okrąg. Następnie przekładam całą konstrukcję do formy do pieczenia, po czym smaruję ciasto roztrzepanym jajkiem. Dzięki temu zabiegowi ciasto po wizycie w piekarniku nabierze złocistych rumieńców. 

Krok 5. Dodatkowo cały krążek dekoruję przy pomocy pistacji. Na koniec wkładam formę do rozgrzanego piekarnika na 20 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temp. 190 stopni Celsjusza. 

Krok 6. Gotowy krążek serwuję na dużym talerzu. Do środka wkładam dodatkowo gałązkę z pomidorkami koktajlowymi. I to wszystko, smacznego!