buraki w słoiki

Ta prosta surówka to przepis na to, by zimą przemycić na talerze smak polskich warzyw. Gwiazda programu "Rolnik szuka żony" podpowiedziała, jak ją zrobić.

Buraki to popularne warzywo, którego wciąż nie doceniamy. Można go jeść na wiele sposobów. Najczęściej podawane są jako dodatek do obiadu, ale są też dobrym składnikiem sałatek, past czy deserów. Gdy masz trochę więcej czasu, przygotuj z nich pyszną sałatkę na zimę. Ten przepis zdradziła mi moja ciocia. Co mi się najbardziej w nim podoba? Buraczki nie wymagają pasteryzowania!

Zakwas buraków to niedoceniana skarbnica zdrowia. Burak to polski superfood, a w formie zakwasu staje się jednym z najgenialniejszych środków na wzmocnienie odporności. Do tego jest banalnie prosty do przygotowania. Udowadnia to Tomasz Strzelczyk, prezentując jak krok po kroku ukisić buraki i stworzyć genialny zakwas.

Buraki kiszone to samo zdrowie. Kto wie lepiej o tym niż babcia? Ten przepis podbija serca wszystkich moich gości: każdy prosi o przepis jak tylko spróbuje ich podczas obiadu. Idealne do surówek.