chinkali

Do tych gruzińskich pierożków na początku podeszłam z niemałą rezerwą, ale po spróbowaniu ich w restauracji zachwyciłam się. Niesamowicie aromatyczne, z pysznym farszem, są zaskakująco proste do przygotowania w domu i stanowią świetną propozycję na niecodzienny obiad.

Żeby spróbować niektórych dań gruzińskiej kuchni, nie musimy wcale jechać aż na Kaukaz. Wiele z nich możemy zrobić bez wychodzenia z domu. Podpowiem ci, jak przygotować te najbardziej typowe, które zachwycają turystów w restauracjach Batumi, Tbilisi czy Gori.

Z czym kojarzy się Polska za granicą? Oczywiście, że z pierogami. Ta tradycyjna potrawa jest uwielbiana zarówno przez Polaków, jak i turystów odwiedzających nasz kraj. Jednak czy pierogi to wyłącznie polska specjalność? Okazuje się, że podobne dania można znaleźć na całym świecie – od azjatyckich dim sum, przez włoskie ravioli, po gruzińskie chinkali. Jak zatem przygotowuje się pierogi w innych krajach? Sprawdźmy to.

Gruzińska kuchnia, coraz bardziej popularna w Polsce, skrywa wiele kulinarnych tajemnic. Jednym z jej największych skarbów są chinkali – pierogi o wyjątkowym smaku i charakterystycznym kształcie. Chrupiące ciasto i soczysty farsz sprawiają, że są nie tylko sycące, ale również niezwykle aromatyczne. Chcesz przygotować je samodzielnie w domu? Podpowiadamy, jak zrobić chinkali krok po kroku.