PrzepisDeseryCiasteczka szyszki prosto z babcinego zeszytu. Idealnie kruche i z pyszną niespodzianką w środku

Ciasteczka szyszki prosto z babcinego zeszytu. Idealnie kruche i z pyszną niespodzianką w środku

Już od samego patrzenia można natychmiast zgłodnieć
Już od samego patrzenia można natychmiast zgłodnieć
Źródło zdjęć: © Licencjodawca | Pyszności

04.01.2024 08:24, aktual.: 04.01.2024 11:49

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Lubisz domowe wypieki? Jeśli tak, dzisiejsza propozycja na kruche ciasteczka w ciekawym wydaniu z pewnością ci się spodoba. Skąd to wiem? Bo mają w sobie to "coś"!

Jeśli śledzisz moje artykułu od dłuższego czasu, to doskonale wiesz, że słodkościom po prostu nie potrafię się oprzeć. Tym bardziej, jeśli są to domowe wypieki prosto z babcinego zeszytu. Obok takich pyszności po prostu nie sposób przejść obojętnie. 

A skoro mowa o przepisach na rodzime wypieki przekazywane z pokolenia na pokolenie, to nie sposób nie wspomnieć o genialnych ciasteczkach szyszkach, w których czeka pyszna niespodzianka. Kruche ciasteczka z ciekawą fakturą w połączeniu z czekoladowo-śliwkowym nadzieniem to prawdziwy strzał w 10!

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kiedy serwuję te ciasteczka, znikają z talerzyka w mgnieniu oka. Takie są dobre!

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej,
  • 100 g masła,
  • 1 szczypta soli,
  • 100 g śmietany 18 proc.,
  • 2 żółtka,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 12 suszonych śliwek,
  • 12 kostek gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przesiana mąki, aby jeszcze bardziej ją napowietrzyć. Dzięki temu prostemu trikowi przyszłe ciasteczka będą jeszcze bardziej puszyste. Do przesianej mąki dodaję podzielone na mniejsze kawałki masło, po czym zaczynam łączyć oba składniki przy pomocy małego nożyka.

Najpierw łączę mąkę i masło
Najpierw łączę mąkę i masło© Licencjodawca | Pyszności

Krok 2. Do powstałej mieszanki trafia następnie: śmietana, proszek do pieczenia oraz żółtka. Na tym etapie wyrabiam ciasto przy pomocy dłoni. W efekcie ma powstać jednolitagładka mieszanka

Na koniec wyrabiam ciasto przy pomocy dłoni
Na koniec wyrabiam ciasto przy pomocy dłoni© Licencjodawca | Pyszności

Krok 3. Gotowe ciasto dzielę na mniejsze kawałki, rolując je w małe kulki. Każdą taką kuleczkę umieszczam następnie na stolnicy, po czym ją rozpłaszczam. Robię to w konkretnym celu, aby do każdego takiego elementu przyłożyć następnie tłuczek do ziemniaków, który pomoże stworzyć ciekawą fakturę na cieście. Będzie ona przypominać leśne szyszki, stąd też nazwa ciasteczek. 

W pracy nad tymi słodkościami przyda się tłuczek do ziemniaków
W pracy nad tymi słodkościami przyda się tłuczek do ziemniaków© Licencjodawca | Pyszności

Krok 4. To oczywiście nie koniec pracy na dziś. Każdy przygotowany w ten sposób element odwracam na drugą stronę, gdzie w centralnej części umieszczam po jednej suszonej śliwce oraz kostce gorzkiej czekolady

Czas na nadzienie
Czas na nadzienie© Licencjodawca | Pyszności

Na koniec łączę kawałki ciasta i całość formuję w taki sposób, aby otrzymać ostatecznie kształt zbliżony do leśnych szyszek. 

Krok 5. Gotowe ciasteczka przekładam do formy do pieczenia. Wcześniej oczywiście zabezpieczam ją przy pomocy papieru do pieczenia. Na koniec ciasteczka trafiają do rozgrzanego piekarnika. Urządzenie ma pracować przez 25 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza

Czas na wizytę w piekarniku
Czas na wizytę w piekarniku© Licencjodawca | Pyszności

Krok 6. Gotowe ciasteczka serwuję z cukrem pudrem. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby domowe wypieki udekorować domowym lukrem lub polewą czekoladową. Wybierz takie rozwiązanie, które najbardziej ci odpowiada. Smacznego!

Genialne słodkości!
Genialne słodkości!© Licencjodawca | Pyszności
Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także