Cięte dyniowe kluseczki z suszonymi pomidorami. Zajada się nimi cała rodzina
Masz dość gotowania w kółko tych samych dań? Potrzebujesz ciekawej inspiracji, która przegoni nudę z kuchni? Postaw na dyniowe kluseczki w połączeniu z suszonymi pomidorami, a na pewno nie pożałujesz. W szybki i prosty sposób w twojej kuchni pojawi się smaczne i ciekawe danie w jesiennym wydaniu.
Przygotowanie każdego dnia oryginalnego obiadu, który nie wymaga dużego nakładu pracy, to nie lada wyzwanie. Ale od tego masz właśnie nas. W naszej bogatej bazie z przepisami znajdziesz całą masę inspiracji, które możesz wykorzystywać na co dzień.
Nie inaczej jest w przypadku tych ciętych kluseczek. Receptura powstała bardzo spontanicznie. Gdy w kuchni została nam połówka dyni piżmowej, rozpoczęła się dyskusja, co by tu z niej wyczarować. I mamy to!
Kremowa zupa dyniowa z drożdżowymi minidyniami. W każdym dodatku czeka serowa niespodzianka
Cięte kluseczki dyniowe
Pomysł na szybkie kluseczki dyniowe na orkiszowej mące zaproponował Sebastian. I był to strzał w dziesiątkę. Okazało się, że dynia jest świetnym dodatkiem do dobrze znanych kluseczek. Nie dość, że nadaje im lekko słodkiego posmaku, to jeszcze jest źródłem pięknego pomarańczowego koloru. Tym samym idealnie wpisuje się w jesienne menu.
Kluseczki z naszego przepisu robi się naprawdę bardzo szybko. Wystarczy zagnieść ciasto i podzielić je na mniejsze kawałki przy pomocy zwykłych nożyczek. Ta technika naprawdę sprawdza się w kuchni, kiedy chcemy przygotować ekspresowy obiad dla całej rodziny. Do kluseczek dyniowych dodaliśmy suszone pomidory, czosnek i parmezan. I to naprawdę wystarczyło.
Jak zrobić kluseczki dyniowe z suszonymi pomidorami krok po kroku?
Składniki:
- 450 g dyni piżmowej,
- ¾ łyżeczki soli,
- 240 g mąki orkiszowej,
- 5 łyżek oleju z suszonych pomidorów,
- 2 posiekane suszone pomidory w oleju,
- 1 ząbek czosnku,
- parmezan do posypania.
Sposób przygotowania:
- Obierz i wydrąż dynię piżmową.
- Potem pokrój ją w kostkę i wstaw do mikrofalówki na 10-15 minut. Po wyjęciu dynia powinna być całkowicie miękka.
- Przełóż kawałki dyni do wysokiego naczynia i zblenduj je z dodatkiem soli.
- Do powstałej mieszanki dodaj mąkę orkiszową; dokładnie wymieszaj składniki.
- Następnie przesyp zawartość miski na stolnicę i zagnieć ją na zwarte ciasto.
- Po zagotowaniu i osoleniu wody zacznij wrzucać do środka kluseczki dyniowe.
- Jak je zrobić? Stań nad garnkiem z ciastem w dłoni i po prostu zacznij dzielić je na mniejsze części przy pomocy nożyczek.
- Odcięte elementy wrzucaj bezpośrednio do garnka z wodą. Gotuj je ok. 5 minut, licząc czas od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
- Na palniku umieść patelnię, po czym połącz na niej posiekane suszone pomidory w oleju, czosnek oraz dyniowe kluski.
- Zawartość patelni dokładnie wymieszaj i podawaj z parmezanem. Smacznego.
