Chleb delikatny jak chmurka! Ten przepis stał się hitem Tik Toka

• 3 duże białka jaj
• 30 g cukru
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• opcjonalnie: barwnik spożywczy lub ekstrakt

1. Piekarnik rozgrzej do 150 stopni Celsjusza.
2. Ubij białka na średnio sztywną pianę.
3. Dodaj stopniowo cukier i ubijaj dalej, aż wytworzą się małe bąbelki.
4. Przesiej mąkę i stopniowo dodawaj ją do masy. Jeśli chcesz dodać trochę barwnika lub ekstraktu: zrób to teraz.
5. Gotową bezę wyłóż na blaszkę i piecz 20-25 minut, aż zbrązowieje.
6. Odstaw do wystudzenia.

Samo ciasto jest przede wszystkim efektowne: puszyste i delikatne. Smak staje się tutaj drugorzędną kwestią. Daje uczucie gryzienia chmury, jednak sam smak jest dość... nijaki. Sprawdzi się więc jako dodatek do posiłku np. do zamoczenia w sosie, z syropem klonowym lub dżemem.
Możesz dodać do niego trochę smakowego ekstraktu, jeśli chcesz, żeby nabrało konkretnego aromatu.