Chleb delikatny jak chmurka! Ten przepis stał się hitem Tik Toka
Puszysty, delikatny, w konsystencji przypominający chmurkę. Nic dziwnego, że cloud bread zebrał całą armię fanów!
Składniki:
- 3 duże białka jaj
- 30 g cukru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- opcjonalnie: barwnik spożywczy lub ekstrakt
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzej do 150 stopni Celsjusza.
- Ubij białka na średnio sztywną pianę.
- Dodaj stopniowo cukier i ubijaj dalej, aż wytworzą się małe bąbelki.
- Przesiej mąkę i stopniowo dodawaj ją do masy. Jeśli chcesz dodać trochę barwnika lub ekstraktu: zrób to teraz.
- Gotową bezę wyłóż na blaszkę i piecz 20-25 minut, aż zbrązowieje.
- Odstaw do wystudzenia.
Jak smakuje?
Samo ciasto jest przede wszystkim efektowne: puszyste i delikatne. Smak staje się tutaj drugorzędną kwestią. Daje uczucie gryzienia chmury, jednak sam smak jest dość... nijaki. Sprawdzi się więc jako dodatek do posiłku np. do zamoczenia w sosie, z syropem klonowym lub dżemem.
Możesz dodać do niego trochę smakowego ekstraktu, jeśli chcesz, żeby nabrało konkretnego aromatu.
