Do ziemniaków podam takie śledzie. Na obiad w Popielec sprawdzą się idealnie

Środa Popielcowa, znana również jako Popielec, która wypada 5 marca 2025, to dzień, który oznacza początek Wielkiego Postu. To idealna okazja, aby sięgnąć po tradycyjne postne dania, które będą zarówno smaczne, jak i sycące. W tym dniu szczególnie polecane są potrawy z ryb, a jedną z najchętniej wybieranych jest klasyczne danie – śledzie w śmietanie. To pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, która z pewnością zadowoli wszystkich twoich domowników.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Środa Popielcowa, czyli Popielec, to czas postu i wstrzemięźliwości. Nie oznacza to jednak, że musisz rezygnować z pysznych, pełnowartościowych posiłków. Wręcz przeciwnie. W Środę Popielcową możesz cieszyć się prostymi, postnymi daniami, które wciąż będą smakować wyjątkowo.

Jeśli zastanawiasz się, co przygotować na obiad w Popielec, dobrym wyborem będą potrawy lekkie, ale sycące. W tym dniu świetnie sprawdzą się dania z ryb, szczególnie śledzie – doskonałe na początek postu. Propozycje takie jak śledzie w śmietanie to klasyka, która zawsze cieszy się ogromnym zainteresowaniem. Delikatne, dobrze zamarynowane śledzie, podane z ziemniakami lub świeżym pieczywem, będą nie tylko smaczne, ale i w pełni zgodne z tradycjami tego dnia.

Śledzie w śmietanie to jedno z najpopularniejszych postnych dań, które doskonale sprawdza się nie tylko w Środę Popielcową, ale również na różnego rodzaju rodzinnych spotkaniach czy świątecznych obiadach. To danie jest idealnym połączeniem delikatnego smaku śledzia i kremowej, lekko kwaskowatej śmietany. Dzięki dodatkowi jabłka, cebuli i korniszonów, śledzie w śmietanie stają się jeszcze smaczniejsze i bardziej wyraziste.

Przygotowanie tego dania jest bardzo proste i szybkie, a efekt – niezawodny. Doskonale komponuje się z ziemniakami w mundurkach. Jeśli preferujesz bardziej tradycyjne połączenia, możesz także podać je z chlebem, co nada daniu jeszcze bardziej klasyczny charakter.

Składniki:

• 50 dag filetów śledziowych,
• 200 ml majonezu,
• 200 ml śmietany 18 proc.,
• 2 jabłka winne,
• 1 cebula,
• kilka korniszonów.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Śledzie wymocz, odsącz i pokrój w kawałki.
2. Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a korniszony w plasterki.
3. W misce wymieszaj jabłka, cebulę i korniszony z majonezem i śmietaną, a następnie dopraw całość solą i pieprzem do smaku.
4. Pokrojone śledzie ułóż w salaterce i zalej przygotowanym sosem. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby smaki się przegryzły.

Śledzie w śmietanie to proste, ale wyjątkowo smaczne danie, które z pewnością sprawdzi się jako obiad w Środę Popielcową. Jeżeli nie masz w domu wszystkich składników, nic nie szkodzi. Przepis można łatwo modyfikować, np. rezygnując z jabłka, jeśli wolisz prostsze połączenie cebuli i ogórka.