Dodaj jajka i mąkę do arbuza. Powstanie deser, którym będzie się zajadać cała rodzina

Arbuzowe oponki to przepis, którym zaskoczysz swoich bliskich. Arbuza w takiej odsłonie nikt się nie spodziewał, a smakuje po prostu nieziemsko. Pyszna alternatywa dla klasycznych donutów.

Arbuzowe oponki- PysznościArbuzowe oponki - Pyszności
Źródło zdjęć: © Licencjodawca
Ewa Malinowska

Arbuz to owoc, który śmiało mógłby walczyć o tytuł najlepszej przekąski na ciepłe dni. Chociaż najczęściej serwuję go solo, w formie pysznych trójkątów, to postanowiłam nieco poeksperymentować w kuchni i stworzyć coś zupełnie innego. Arbuzowe oponki zaskakują smakiem, a taka forma podania przypadnie do gustu tobie i twojej rodzinie. Do złudzenia przypominają klasyczne donuty, jednak są o wiele zdrowsze i jeszcze smaczniejsze. Arbuz w tej odsłonie od razu skradł moje serce i chętnie sięgam po ten przepis, gdy mam ochotę na coś słodkiego, ale niezbyt ciężkiego.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Arbuzowe oponki. Deser, którym będzie się zajadać cała rodzina

Arbuzowe oponki

Składniki:

  • 8 kawałków arbuza,
  • 8 g drożdży suchych, 
  • 1 łyżka cukru, 
  • 1/2 łyżeczki soli, 
  • 2 jajka, 
  • 50 g masła, 
  • 600 g mąki pszennej, 
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady,
  • wiórki kokosowe do posypania.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Kawałki arbuza bez skórki podsmażam z obu stron na patelni. Przekładam do miski i blenduję. Powstałą masę przecedzam przez sitko o drobnych oczkach.

Blendowanie arbuza- Pyszności
Blendowanie arbuza - Pyszności © Licencjodawca

Krok 2. Do pozostałego w misce płynu dodaję suszone drożdże, cukier i dokładnie mieszam. Następnie wbijam jajka, dodaję miękkie masło i mieszam, wsypując partiami mąkę pszenną. Owijam folią spożywczą lub przykrywam czystym ręcznikiem i odstawiam do wyrośnięcia na 45 minut.

Arbuzowe ciasto- Pyszności
Arbuzowe ciasto - Pyszności © Licencjodawca

Krok 3. Wyrośnięte ciasto przekładam na blat podsypany mąką i krótko wyrabiam. Rozwałkowuję je i przy pomocy szklank wycinam kółka. W każdym kółku wycinam środek przy pomocy kieliszka, tworząc oponkę.

Arbuzowe oponki- Pyszności
Arbuzowe oponki - Pyszności © Licencjodawca

Krok 4. Oponki smażę w głębokim, rozgrzanym oleju. Po usmażeniu odsączam na kawałku ręcznika papierowego z nadmiaru tłuszczu. Pamiętaj, aby dobrze rozgrzać olej przed smażeniem i nie dodawaj zbyt dużej ilości oponek jednocześnie.

Krok 5. Pączki zanurzam z jednej strony w roztopionej gorzkiej czekoladzie i posypuję wiórkami kokosowymi. Smacznego!

Arbuzowe oponki- Pyszności
Arbuzowe oponki - Pyszności © Licencjodawca
Źródło artykułu: Pysznosci.pl
Wybrane dla Ciebie
Tak upieczonymi żeberkami zaskoczysz nawet wybrednego gościa. Po prostu palce lizać
Tak upieczonymi żeberkami zaskoczysz nawet wybrednego gościa. Po prostu palce lizać
Nie mogłam się zdecydować i zrobiłam 2 w 1. Rodzina oszalała na punkcie tego ciasta
Nie mogłam się zdecydować i zrobiłam 2 w 1. Rodzina oszalała na punkcie tego ciasta
Wygląda jak naleśnik, ale nie ma w nim ani grama mąki. Serwuję na śniadanie
Wygląda jak naleśnik, ale nie ma w nim ani grama mąki. Serwuję na śniadanie
Blenduję z kawą i piję przed śniadaniem. Daje kopa energii i rozkręca leniwe jelita
Blenduję z kawą i piję przed śniadaniem. Daje kopa energii i rozkręca leniwe jelita
Na Wszystkich Świętych robię schab po węgiersku. Odgrzewany smakuje 100 razy lepiej
Na Wszystkich Świętych robię schab po węgiersku. Odgrzewany smakuje 100 razy lepiej
Żadne placki czy zapiekanka. W moim domu hitem są ziemniaczki po chińsku
Żadne placki czy zapiekanka. W moim domu hitem są ziemniaczki po chińsku
Mieszam kilka składników i wrzucam na gorący olej. Na widok tych pączków aż cieknie ślinka
Mieszam kilka składników i wrzucam na gorący olej. Na widok tych pączków aż cieknie ślinka
Pomaga strawić obfity posiłek. Zrobisz z sezonowych owoców
Pomaga strawić obfity posiłek. Zrobisz z sezonowych owoców
W Skandynawii aż piszczą na widok tych cukierków. Innych skręca na samą myśl
W Skandynawii aż piszczą na widok tych cukierków. Innych skręca na samą myśl
Dodaj do zupy dyniowej. Wesprze odporność i pomoże zbić cholesterol
Dodaj do zupy dyniowej. Wesprze odporność i pomoże zbić cholesterol
O tej babcinej zupie już mało kto pamięta. Jedz miska za miską, a jelita będą chodzić jak w zegarku
O tej babcinej zupie już mało kto pamięta. Jedz miska za miską, a jelita będą chodzić jak w zegarku
Nietypowy deser beskidzki. Głównym składnikiem są popularne bulwy
Nietypowy deser beskidzki. Głównym składnikiem są popularne bulwy