Dodaję do kurczaka zamiast do sałatki. Wychodzi obłędnie soczysty

Kotlety z kurczaka w cieście
Kotlety z kurczaka w cieście
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | elenvd

19.06.2024 11:28

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Masz w domu kawałek piersi z kurczaka i nie wiesz, co z nią zrobić? Wykorzystaj ją do przygotowania prostych kotletów, które zachwycą całą rodzinę. Wyjdą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

Kurczak to jedno z najpopularniejszych mięs. Jest smaczne, tanie i proste w przygotowaniu. Można wyczarować z niego kilkadziesiąt różnych dań, dzięki czemu nigdy się nie nudzi.

Jeśli szukasz pomysłu na danie z kurczakiem w roli głównej, wypróbuj przepis na te wyjątkowe siekane kotlety. Cały sekret ich smaku tkwi w specjalnej panierce z dodatkiem składnika, który zwykle ląduje w sałatce. Tak soczystych jeszcze nie jadłeś.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Dodaj zamiast majonezu. Kotlety wyjdą miękkie i soczyste

Kotlety z kurczaka to jedno z tych dań, które wyjątkowo często gości na naszych stołach. Odpowiednio przygotowane są chrupiące na zewnątrz oraz miękkie i soczyste w środku. Choć można jeść je naprawdę często, po czasie mogą się znudzić.

Jeśli szukasz odmiany dla klasycznych kotletów w panierce, zakochasz się w tym przepisie. Jak je zrobić? To bardzo proste. Mięso należy posiekać w drobną kostkę i zanurzyć je w mieszance z cebuli, jogurtu, jajka i mąki, a na końcu należy usmażyć je na dobrze rozgrzanej patelni.

Dodatek jogurtu sprawi, że kotlety wyjdą pulchne i soczyste, a przy tym nie za tłuste. Nie pomijaj cebuli — to właśnie ona sprawia, że danie zyskuje wyjątkowy posmak i aromat.

Kotlety z kurczaka w cieście jogurtowym — przepis

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka,
  • 1 jajko,
  • 2 łyżki mąki,
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego,
  • 1 mała cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • papryka mielona słodka,
  • sól,
  • pieprz,
  • olej,
  • opcjonalnie: szczypiorek, natka pietruszki.

Przygotowanie:

  1. Mięso umyj i osusz. Posiekaj je w drobną kostkę razem z cebulą. Posyp odrobiną soli i pieprzu, a na końcu dokładnie wymieszaj całość.
  2. W międzyczasie zajmuj się ciastem. Wyciągnij niewielką miskę. Dodaj mąkę, jogurt, jajko, szczyptę soli, pieprzu i papryki. Na końcu dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość wymieszaj na gładką masę i zanurz w niej mięso.
  3. Uformuj kotlety i połóż je na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju. Smaż je z dwóch stron przez 3 do 5 minut.
  4. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, ryżem, buraczkami czy mizerią.
Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także