Dodaję dużą łyżkę do placków ziemniaczanych. Nie ciemnieją i wychodzą nieziemsko chrupkie
Chrupiące i złociste placki ziemniaczane to jedno z ulubionych dań Polaków. Są proste w przygotowaniu i smakują wyśmienicie. Jednak tradycyjny przepis wymaga użycia jajek i mąki, które nie zawsze są pod ręką. Na szczęście jest prosty sposób, aby zrobić placki ziemniaczane bez tych składników.
Posiadając jedynie łyżkę majonezu, możesz przekształcić ziemniaki w nieziemsko chrupiące placki. Ta prosta alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych, które zazwyczaj wymagają jajek i mąki, zachwyci cie nie tylko smakiem, ale także łatwością przygotowania. Odkryj przepis na placki ziemniaczane bez jajek i mąki, które staną się hitem twojego stołu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Majonez - sekret chrupiących placków ziemniaczanych
Tajemnicą chrupiących placków ziemniaczanych jest dodatek majonezu. Majonez nadaje plackom odpowiednią konsystencję i zapobiega ich przywieraniu do patelni. Dzięki niemu placki są też bardziej aromatyczne i wyraziste w smaku.
Jak zrobić placki ziemniaczane z majonezem?
Składniki:
- 1 kg gotowanych ziemniaków,
- 1 czubata łyżka majonezu,
- 2 cebule,
- sól i pieprz do smaku,
- tłuszcz do smażenia.
Przygotowanie:
- Ziemniaki obieram, myję, a następnie gotuję w osolonej wodzie do uzyskania miękkości.
- Gdy warzywa są gotowe, odcedzam je, tłukę na gładkie puree i pozostawiam do wystygnięcia.
- W międzyczasie obieram i drobno siekam cebulę.
- Gdy ziemniaki wystygną, mieszam je z majonezem oraz rozdrobnioną cebulą, dodając soli i pieprzu według własnych preferencji smakowych.
- Gotową masę na placki ziemniaczane z majonezem nakładam łyżką na mocno rozgrzany olej i smażę z obu stron, aż uzyskam złocisty kolor.
Dodatkowe wskazówki:
- Aby placki ziemniaczane z majonezem były jeszcze bardziej chrupiące, można dodać do masy 1 łyżkę bułki tartej.
- Placki można podawać z ulubionymi dodatkami, np. ze śmietaną, kwaśną śmietaną, ketchupem lub sosem czosnkowym.
Placki ziemniaczane z majonezem są pyszne i chrupiące. Nie ciemnieją podczas smażenia, a ich smak jest lekko słodki i kremowy. To idealny pomysł na szybki i smaczny obiad lub kolację.
