Ekspresowa sałatka z tortellini. Goście zawsze sięgają po nią w pierwszej kolejności
Ta sałatka ma wszystko, czego nam trzeba. Boski smak, dobrze dobrane składniki i rewelacyjną prezencję. To oznacza tylko jedno: ten przepis sprawdzi się doskonale podczas każdej rodzinnej imprezy. Poznaj przepis na pyszną sałatkę z tortellini.
Tortellini, nasz dzisiejszy bohater, to tradycyjny produkt pochodzący z włoskich regionów Bolonii i Modeny, który w polskich annałach kulinarnych określa się jako drobne, faszerowane pierożki. Odmian tortellini dostępnych również na naszym krajowym rynku jest na szczęście dosyć sporo i można w nich przebierać w zależności od okoliczności. Poza klasycznym farszem z mięsa możemy kupić także "pierożki" ze szpinakiem, ricottą, grzybami albo pomidorami. Według nas przekaz jest bardzo prosty. Ten wyjątkowy włoski specjał aż prosi się o to, by stał się pierwszoplanowym składnikiem smacznej sałatki.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Sałatka z chrupiącym ryżem po azjatycku. Zniknie do ostatniego ziarenka
Sałatka z tortellini, szynki, groszku i cebuli to prawdziwy majstersztyk, który – gwarantujemy – można wcinać wręcz bez końca. Jako przekąska sprawdzi się na przyjęciach, uroczystych kolacjach, a nawet podczas świętowania w gronie rodziny.
Sałatka z tortellini
Składniki:
- 250 g tortellini (z serem albo szpinakiem),
- 100 g ulubionej szynki konserwowej,
- 1 cebula,
- ½ puszki groszku,
- 2 ogórki kiszone,
- 2 ząbki czosnku,
- 2-3 łyżki jogurtu greckiego,
- 1 łyżka majonezu,
- natka pietruszki,
- sól,
- pieprz,
- sok z cytryny.
Sposób przygotowania:
- Tortellini ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją od producenta, a następnie odcedź.
- Szynkę konserwową i ogórki kiszone pokrój w kostkę, cebulę obierz z łupin i drobno posiekaj.
- To samo zrób z ząbkami czosnku, możesz też przecisnąć je przez praskę.
- Wszystkie składniki umieść w salaterce.
- Podaj jogurt grecki, majonez, dopraw do smaku solą, pieprzem oraz odrobiną soku wyciśniętego z cytryny. Wymieszaj.
- Wierzch udekoruj natką pietruszki.
Sałatkę z tortellini podawaj lekko schłodzoną. Smacznego!