Golonka w takim wydaniu smakuje wybornie. Ma soczyste wnętrze i przyjemnie chrupiącą skórkę

Golonka to danie, które wielu z nas uwielbia. Ta tradycyjna potrawa gościła w polskiej kuchni od wieków, a jej smak jest niezapomniany. Jednak warto pamiętać, że golonka jest wyjątkowo kaloryczna, zawierając aż 300 kalorii w 100 gramach mięsa.

Mimo wysokiej zawartości kalorii i tłuszczu, wiele osób nie może się oprzeć smakowi golonki. Jeśli jesteście miłośnikami tego mięsa, mamy dla was przepis, dzięki któremu golonka będzie soczysta w środku i miała chrupiącą skórkę. Koniecznie wypróbujcie go w swojej kuchni!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Jeśli jesteście miłośnikami golonki lub chcecie jej spróbować po raz pierwszy, mamy dla Was niezawodny przepis na soczyste mięso i chrupiącą skórkę. Dzięki niemu Wasza golonka stanie się prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Składniki:

• 2 golonki,
• 3 cebule,
• 2 marchewki,
• 1 pietruszka,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka kminku,
• 1 łyżeczka kopru włoskiego,
• ½ szklanki piwa,
• 1 szklanka gorącej wody,
• sól,
• pieprz,
• olej,
• 1 łyżka octu.

Przygotowanie:

1. W miseczce wymieszaj przyprawy i pokrojony czosnek.
2. Mięso nakłuj i wbijaj w nie kawałki czosnku.
3. Golonki nacieraj przyprawami i smaruj octem.
4. Włóż do lodówki na godzinę.
5. Po wyjęciu golonki smaż na patelni aż się zarumienią.
6. Następnie wyjmij na talerz i podsmaż w garnku cebulę i czosnek.
7. Dodaj pietruszkę, sos sojowy i piwo.
8. Do garnka włóż golonki, przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika.
9. Piecz w temperaturze 200 stopni około 90 minut.
10. Po tym czasie wyjmij golonki z piekarnika.
11. Na blachę wyłóż papier do pieczenia i połóż na nim golonki.
12. Osusz je ręcznikiem papierowym i płytko nacinaj nożem.
13. Ponownie osusz ręcznikiem.
14. Golonki natrzyj serem i włóż do piekarnika na 30 minut.

Wskazówki:

• Aby golonka była jeszcze bardziej soczysta, możesz dodać do niej odrobinę śmietany lub jogurtu.
• Jeśli chcesz, aby golonka była bardziej jędrna, włóż ją na kilka sekund do zamrażarki przed gotowaniem.

Tak przygotowana golonka to prawdziwy rarytas. Podawajcie ją z ulubionym sosem i ziemniakami. To danie na pewno zachwyci waszych gości i stanie się ulubionym smakołykiem w waszym menu.