Golonka w takim wydaniu smakuje wybornie. Ma soczyste wnętrze i przyjemnie chrupiącą skórkę
Golonka to ulubione danie wielu osób. Jeśli chcesz, aby była soczysta w środku i miała chrupiącą skórkę, wypróbuj ten przepis.
Golonka to danie, które wielu z nas uwielbia. Ta tradycyjna potrawa gościła w polskiej kuchni od wieków, a jej smak jest niezapomniany. Jednak warto pamiętać, że golonka jest wyjątkowo kaloryczna, zawierając aż 300 kalorii w 100 gramach mięsa.
Mimo wysokiej zawartości kalorii i tłuszczu, wiele osób nie może się oprzeć smakowi golonki. Jeśli jesteście miłośnikami tego mięsa, mamy dla was przepis, dzięki któremu golonka będzie soczysta w środku i miała chrupiącą skórkę. Koniecznie wypróbujcie go w swojej kuchni!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Chrupiące ziemniaczki zapiekane w parmezanie i czosnku
Przepis na soczystą golonkę w piwie
Jeśli jesteście miłośnikami golonki lub chcecie jej spróbować po raz pierwszy, mamy dla Was niezawodny przepis na soczyste mięso i chrupiącą skórkę. Dzięki niemu Wasza golonka stanie się prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Składniki:
- 2 golonki,
- 3 cebule,
- 2 marchewki,
- 1 pietruszka,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka kminku,
- 1 łyżeczka kopru włoskiego,
- ½ szklanki piwa,
- 1 szklanka gorącej wody,
- sól,
- pieprz,
- olej,
- 1 łyżka octu.
Przygotowanie:
- W miseczce wymieszaj przyprawy i pokrojony czosnek.
- Mięso nakłuj i wbijaj w nie kawałki czosnku.
- Golonki nacieraj przyprawami i smaruj octem.
- Włóż do lodówki na godzinę.
- Po wyjęciu golonki smaż na patelni aż się zarumienią.
- Następnie wyjmij na talerz i podsmaż w garnku cebulę i czosnek.
- Dodaj pietruszkę, sos sojowy i piwo.
- Do garnka włóż golonki, przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika.
- Piecz w temperaturze 200 stopni około 90 minut.
- Po tym czasie wyjmij golonki z piekarnika.
- Na blachę wyłóż papier do pieczenia i połóż na nim golonki.
- Osusz je ręcznikiem papierowym i płytko nacinaj nożem.
- Ponownie osusz ręcznikiem.
- Golonki natrzyj serem i włóż do piekarnika na 30 minut.
Wskazówki:
- Aby golonka była jeszcze bardziej soczysta, możesz dodać do niej odrobinę śmietany lub jogurtu.
- Jeśli chcesz, aby golonka była bardziej jędrna, włóż ją na kilka sekund do zamrażarki przed gotowaniem.
Tak przygotowana golonka to prawdziwy rarytas. Podawajcie ją z ulubionym sosem i ziemniakami. To danie na pewno zachwyci waszych gości i stanie się ulubionym smakołykiem w waszym menu.
