Grochówka kanadyjska to najlepszy obiad na chłody. Zrób od razu podwójną porcję
Grochówka kanadyjska to idealne danie na zimowe dni – rozgrzewające, pożywne i pełne smaku. Dzięki prostocie przygotowania oraz bogactwu składników, które znajdziesz w swojej kuchni, jest to zupa, którą pokochają wszyscy twoi domownicy.
Grochówka kanadyjska sprawdzi się na chłodne dni
Jeśli szukasz przepisu na coś, co wypełni cię ciepłem w mroźne dni, grochówka kanadyjska to wybór, którego nie pożałujesz. Przygotuj ją już teraz i ciesz się smakiem tradycji w nowoczesnym wydaniu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Krokiety ziemniaczane z pysznym sosem to przepis na tani obiad. Takie robiła moja babcia
Grochówka kanadyjska - prosty i smaczny sposób na mroźne dni
Grochówka kanadyjska to idealne rozwiązanie na mroźne dni, kiedy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego i sycącego. Jest to klasyczna zupa, która łączy w sobie prostotę i głęboki smak. Dzięki swojej pożywności, grochówka kanadyjska to prawdziwa uczta, która doskonale rozgrzewa od środka. Można ją przygotować w prosty sposób, a składniki z pewnością znajdziesz w swojej kuchni, co czyni ją jeszcze bardziej dostępną i atrakcyjną, szczególnie w zimowe dni.
Zupa ta jest wyjątkowa nie tylko przez swoją prostotę, ale również przez bogactwo smaków, które zawdzięcza suszonemu grochowi, boczkowi i warzywom. To danie idealne, gdy temperatura na zewnątrz spada, a my szukamy ciepłej potrawy, która dostarczy energii i zaspokoi głód na długie godziny.
Warto podkreślić, że grochówka kanadyjska to doskonała alternatywa dla tradycyjnych zup. Można ją przygotować w wersji bez mięsa lub z dodatkiem innych składników, które wzbogacą jej smak, np. wędzonego mięsa czy kaszy. Jednak to właśnie klasyczna wersja z boczkiem i warzywami jest najbardziej popularna i uwielbiana wśród miłośników tradycyjnych, domowych potraw.
Przepis na grochówkę kanadyjską
Przygotowanie grochówki kanadyjskiej jest łatwe, szybkie i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Jeśli lubisz dania, które rozgrzewają i sycą, ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu.
Składniki:
- 500 g suszonego grochu,
- 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę marchewki,
- 2 litry wody,
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- 250 g surowego boczku,
- 1 liść laurowy,
- 1 posiekana cebula,
- 1 łyżka suszonego cząbru,
- 1/4 szklanki drobno pokrojonego selera korzeniowego,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Przygotowanie grochu: Zacznij od opłukania grochu pod bieżącą wodą. Następnie zalej go wodą i odstaw na całą noc. Warto zadbać o ten krok, ponieważ namoczenie grochu sprawia, że zupa będzie bardziej aksamitna, a groch ugotuje się szybciej.
- Gotowanie: Po upływie nocy odcedź groch i przełóż go do dużego garnka. Dodaj wodę, pokrojoną w kostkę marchewkę, cebulę, drobno pokrojony seler oraz liść laurowy. Wsyp również cząber oraz łyżeczkę soli. Całość doprowadź do wrzenia.
- Długie gotowanie: Gdy zupa zacznie wrzeć, zmniejsz ogień na mały i gotuj przez około 2 godziny. W trakcie gotowania regularnie sprawdzaj, czy groch jest miękki. Jeśli woda za bardzo odparuje, dolej odrobinę.
- Boczek: Gdy groch będzie już miękki, wyjmij boczek, pokrój go w kostkę i ponownie dodaj do zupy. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Podanie: Grochówka kanadyjska najlepiej smakuje, gdy jest podana gorąca, z dodatkiem świeżego pieczywa. Możesz również posypać ją dodatkową natką pietruszki, by dodać jej świeżości.
Gotowa grochówka kanadyjska to prawdziwa uczta dla podniebienia, a jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, co sprawia, że jest idealnym daniem na chłodne dni. Co więcej, ta alternatywna grochówka jest na tyle sycąca, że z powodzeniem może zastąpić cały obiad.
