Przygotowanie domowych hummusów ułatwił blender próżniowy marki Philips (KUPISZ GO TUTAJ).
Składniki:
Hummus pomarańczowy
- 400 g ciecierzyca ugotowana
- 2 szt. marchewka ugotowana
- 2 łyżki sok z cytryny
- 2 szt. ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodka papryka
- 1 łyżeczka kurkuma
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
Hummus czerwony
- 400 g ciecierzyca ugotowana
- 2 szt. burak ugotowany
- 2 łyżki sok z cytryny
- 2 szt. ząbki czosnku
- 2 łyżki pasta tahini
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
Hummus zielony
- 2 szt. ząbki czosnku
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 400 g ciecierzyca ugotowana
- 200 g groszek ugotowany
Sposób przygotowania:
1. Aby przygotować pierwszą kombinację, połącz w blenderze próżniowym: ugotowaną ciecierzycę i buraka, ząbki czosnku, pastę tahini, oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól oraz pieprz.
2. Drugi hummus stworzysz z: ugotowanego groszku i ciecierzycy, oliwy z oliwek, ząbków czosnku, soli oraz pieprzu.
3. I w końcu hummus w pomarańczowym wydaniu. Tym razem w blenderze umieść: ugotowaną marchewkę i ciecierzycę, oliwę z oliwek, sok z cytryny, słodką paprykę, kurkumę, sól, pieprz oraz ząbki czosnku.
4. I gotowe!
